Array
(
[ID] => 155347
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2019-11-14 15:32:19.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 559
[WIDTH] => 600
[FILE_SIZE] => 82883
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/d06
[FILE_NAME] => С любовью батон 111112 копия.jpg
[ORIGINAL_NAME] => С любовью батон 111112 копия.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => b62d82de2c0df908809597ca38cfbe19
[~src] =>
[SRC] => /upload/resize_cache/iblock/d06/285_285_0/С любовью батон 111112 копия.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/d06/С любовью батон 111112 копия.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/d06/%D0%A1%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E%20%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%20111112%20%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.jpg
[ALT] => Сделано с любовью
[TITLE] => Новости
)
Array
(
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 155348
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2019-11-14 15:32:19.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 722
[WIDTH] => 600
[FILE_SIZE] => 90934
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/4a2
[FILE_NAME] => С любовью батон 111112.jpg
[ORIGINAL_NAME] => С любовью батон 111112.jpg
[DESCRIPTION] => Упаковщица Инна Мочалова. Фото Тамары Гашимовой.
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 2c7f13cf59ed88fc56148f9037a7edc3
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/4a2/%D0%A1%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E%20%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%20111112.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/4a2/С любовью батон 111112.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/4a2/%D0%A1%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E%20%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%20111112.jpg
[ALT] => Сделано с любовью
[TITLE] => Сделано с любовью
)
[~DETAIL_PICTURE] => 155348
[SHOW_COUNTER] => 1439
[~SHOW_COUNTER] => 1439
[ID] => 241838
[~ID] => 241838
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[IBLOCK_SECTION_ID] => 318
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 318
[NAME] => Сделано с любовью
[~NAME] => Сделано с любовью
[ACTIVE_FROM] => 15.11.2019 10:55:45
[~ACTIVE_FROM] => 15.11.2019 10:55:45
[TIMESTAMP_X] => 14.11.2019 21:32:19
[~TIMESTAMP_X] => 14.11.2019 21:32:19
[DETAIL_PAGE_URL] => /selskoe_khozyaystvo/sdelano-s-lyubovyu-/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /selskoe_khozyaystvo/sdelano-s-lyubovyu-/
[LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[~LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[DETAIL_TEXT] =>
Как живёшь, село?
Именно этими словами объясняют пекари неповторимый вкус курбатовского хлеба и его популярность у воронежцев
Лет пять назад, возвращаясь из командировки домой, остановились у небольшого сельского магазина. «Хлеб надо купить», – объяснил водитель.
– В городе такого нет». Удивилась, но одну буханку всё-таки взяла. В правоте его слов убедилась за ужином. Он был вкусным и душистым. Таким, какой мы ели в детстве — из маленькой поселковой пекарни. С тех пор в моём семействе кушают только курбатовский.
Тамара ГАШИМОВА
Нижнедевицкий район
С добром и хорошим настроением
В сутки в цехах Курбатовского хлебозавода выпекают восемь тысяч буханок, или около пяти тонн. Плюс три тонны хлебобулочных изделий — батоны «Ржаной», «Курбатовский», «К чаю», «Нарезной», сдобу «Ромашка» и «Плетенка».
В цехах — чисто, как-то по-домашнему уютно и пахнет свежей выпечкой. Каждый занят своим делом: работают чётко и споро. Пекарь Владимир Кондобаров только что выкатил из печи «Ромашки». Его пекарский стаж — девять лет.
– Шесть из них тружусь здесь, – говорит Владимир Кондобаров. – Контролирую процесс, чтобы всё соответствовало заданным параметрам. Сначала отправляю продукцию на расстойку, потом загоняю в печь. График — день, ночь, потом два выходных. Все трудятся на совесть.
Пекарь Владимир Кондобаров. Фото Тамары Гашимовой.
Старшая смены – пекарь Татьяна Андреева. На заводе – практически с первого дня.
–Работаю так же, как другие, – улыбается Татьяна Андреева. – И ещё слежу за всем: за закваской, заваркой, замесами, отпуском продукции, порядком в цеху.
Вся остывшая продукция проходит через руки Инны Мочаловой. Вместе с мужем Сергеем здесь уже семь лет, он — водитель, она — упаковщица. Живут в Курбатово, растят двух сыновей-погодок.
– Прежде работала на одном из хлебозаводов Воронежа, две большие разницы — тут и там, – рассказывает Инна Мочалова. – Здесь – коллектив дружный, руководство хорошее. Оборудование новое. Да и рядом с домом. Дети в местной школе учатся.
У большого чана «колдует» ещё один пекарь.
– Завариваю хлеб, – поясняет Екатерина Анохина. – Здесь только ржаная мука и кипяток.
Пекарь Екатерина Анохина. Фото Тамары Гашимовой.
Главный технолог Любовь Черноусова хлебопекарному производству отдала больше тридцати лет своей жизни. На курбатовский завод пришла ещё до его открытия.
– В чем секрет вашего хлеба, его вкуса и запаха? – спрашиваю у неё.
– Делаем его с любовью, потому и вкусный, – искренне отвечает Любовь Черноусова. – В хлебе важна не только мука, рецептура, но и душа человека, который его производит. Если делать с добром и хорошим настроением, то и выпечка получится вкусной. Мы работаем на чистом продукте. Это значит – чистая закваска, чистая заварка, без всяких добавок и смесей. Применяем бездрожжевые закваски. Закупаем лактобактерин в Институте хлебопромышленной продукции в Санкт-Петербурге, наращиваем закваску и работаем с ней. И так с первого дня. У нас процесс долгий, теперь с ним мало кто возится. Все по ГОСТу, как в старые добрые времена. Производство начинается со склада. Там рабочие развешивают муку по рецептурам, через просеиватели она поступает на тестомесы, потом подключаются подъемники, делитель, округлитель, раскаточная машина. До расстойки хлеб и батоны проходят через руки пекарей. До упаковки хлеб должен остыть в течение шести часов, батоны и булочки – час.
Трудовой день Любови Александровны начинается рано утром, а заканчивается поздно вечером.
– На работу еду с радостью, – признаётся она. – Три года назад приняли на работу молодого технолога Марину Маслову. А до этого я практически не выходила из завода. Живу в селе Горшечное Курской области, 30 минут – и на месте.
Сегодня на предприятии трудятся 55 человек: водители, технологи, пекари, работники цеха, бухгалтеры, технические работники, механики. Много семейных пар. Живут в большинстве своём в Курбатово, районном центре, близлежащих сёлах. Увольнения здесь крайне редки. В числе передовиков – инженер-наладчик оборудования Вячеслав Тазов, старший водитель Иван Смольянинов, грузчики двоюродные братья Виктор и Александр Шматовы, бухгалтер-кассир Любовь Новичихина, главный технолог Любовь Черноусова, бухгалтер Лариса Поваляева, пекари-мастера Людмила Колесникова, Ирина Салищева, упаковщица Наталья Плотникова, водитель Николай Ефанов, пекарь Александр Астапов, технолог Марина Маслова, тестоводы Татьяна Карташова, Ирина Елфимова и Лидия Рощупкина.
Секрет — в команде и времени
Днём рождения хлебозавода считается 19 января 2009 года. Именно тогда открылась пекарня «Курбатовский хлеб».
– Случайно или нет, но это событие совпало с праздником Крещения Господня, – рассказывает директор ООО «Курбатовский хлеб» Игорь Лесников. – Начинали мы свою деятельность на закрывшейся старой пекарне, взяв её в аренду у курбатовского элеватора. Помещение требовало капитального ремонта: ни горячей воды, ни газа, «пушками» отапливались. Но у нас было главное — огромное желание работать, уверенность в успехе, а также – вера людей в то, что мы сможем поднять пекарню. Так и произошло. Сами пекли, сами развозили. Нам удалось создать дружный, сплочённый коллектив. Постоянно повышали профессиональный уровень. Ездили на семинары, конференции: Москва, Ялта, Воронеж, Польша, Германия. В скором времени с двух тысяч буханок хлеба мы вышли на 12 тысяч в день. В 2013 году приобрели 65 процентов пекарни ООО «Оскольский пекарь». Через год зарегистрировали товарную марку «Курбатовский хлеб». Тогда же заложили фундамент под новое здание, в которое въехали в 2016 году. А два года назад прошли обучение и запустили производственно-технологическую лабораторию. Сейчас поставляем продукцию в Воронеж, Хохольский, Нижнедевицкий, Семилукский районы. Со старооскольской пекарни — в Старый Оскол, Чернянский и Новоалексеевский районы Белгородской области.
Владислав Черноусов является вторым совладельцем предприятия. И так же, как Игорь Лесников, он все свои знания и энергию вкладывает в развитие дела.
– Мы активно сотрудничаем с Международной промышленной академией в Москве, участвуем в проводимых там конкурсах, – говорит коммерческий директор ООО «Курбатовский хлеб» Владислав Черноусов. – В этом году ездили в Германию, изучали хлебопекарное производство. Два года назад побывали в Польше. Посмотрели, как работают в Европе. У них есть что перенять. Например, на средних по мощности предприятиях нет производственной лаборатории. Спрашиваем технолога: «Как же так? Как вы контролируете процесс»? А он не понимает, о чем речь. Там настолько всё четко: минута в минуту, грамм в грамм. В России — минутой больше или меньше, какая разница. За рубежом широко применяют отложенные расстойки. Днем разформовали тесто, разложили, выпекают только ночью. У нас не каждый такое может себе позволить. Нужны большие площади, уверенность в завтрашнем дне, большие деньги. Да и российские сорта хлеба под такие технологии не предусмотрены. Вот что такое настоящий дарницкий хлеб? Он без сахара, с минимальным количеством соли и дрожжей. Уходят наши классические сорта, заменяют их быстрыми европейскими технологиями. Взять, к примеру, нарезной батон. Опара должна стоять три часа, тесто выбраживается полчаса, час на расстойку. Отсюда – аромат, вкус. Так же и у хлеба, особенно белого.
Что же позволяет курбатовцам в наше нестабильное время не только сдерживать цены и при этом оставаться на плаву, но и завоевывать международные награды? Например, на международной выставке «Лучший хлеб России» в прошлом году хлеб «Курбатовский» удостоился Большого кубка в номинации «Пшенично-ржаной заварной». А нынче на той же выставке хлеб «Дарницкий» и батон «Нарезной» отмечены Малым кубком.
– Наш успех кроется в совершенствовании технологии на протяжении всех десяти лет работы предприятия, – считает Игорь Лесников. – И всё это в крепком коллективе, где каждый болеет за доверенное ему дело. Иначе нельзя, потому как один неподготовленный человек может нанести убытка предприятию больше, чем если электроэнергия поднимется на 20 копеек. И третье: мы выпускаем монопродукт – один сорт хлеба вместо десяти. Муку берём у двух проверенных годами поставщиков. Вот и весь секрет.
А ещё он в том, что, развивая бизнес, руководители хлебозавода не забывают поддерживать посёлок, в котором они работают. Спонсируют местную футбольную команду. Установили поклонный крест на выезде. Среди крупных совместных проектов — ремонт дорог, установка водонапорной башни, отделка храма Иконы Богородицы всех скорбящих радость.
Останавливаться на достигнутом не в характере руководителей ООО «Курбатовский хлеб» Игоря Лесникова и Владислава Черноусова. В планах — строительство ещё одного цеха для выпуска новых видов продукции и поддержка любых начинаний поселковой администрации, направленных на улучшение жизни местного населения.
Источник: газета «Коммуна» | № 87 (26935) | Пятница, 15 ноября 2019 года
[~DETAIL_TEXT] =>
Как живёшь, село?
Именно этими словами объясняют пекари неповторимый вкус курбатовского хлеба и его популярность у воронежцев
Лет пять назад, возвращаясь из командировки домой, остановились у небольшого сельского магазина. «Хлеб надо купить», – объяснил водитель.
– В городе такого нет». Удивилась, но одну буханку всё-таки взяла. В правоте его слов убедилась за ужином. Он был вкусным и душистым. Таким, какой мы ели в детстве — из маленькой поселковой пекарни. С тех пор в моём семействе кушают только курбатовский.
Тамара ГАШИМОВА
Нижнедевицкий район
С добром и хорошим настроением
В сутки в цехах Курбатовского хлебозавода выпекают восемь тысяч буханок, или около пяти тонн. Плюс три тонны хлебобулочных изделий — батоны «Ржаной», «Курбатовский», «К чаю», «Нарезной», сдобу «Ромашка» и «Плетенка».
В цехах — чисто, как-то по-домашнему уютно и пахнет свежей выпечкой. Каждый занят своим делом: работают чётко и споро. Пекарь Владимир Кондобаров только что выкатил из печи «Ромашки». Его пекарский стаж — девять лет.
– Шесть из них тружусь здесь, – говорит Владимир Кондобаров. – Контролирую процесс, чтобы всё соответствовало заданным параметрам. Сначала отправляю продукцию на расстойку, потом загоняю в печь. График — день, ночь, потом два выходных. Все трудятся на совесть.
Пекарь Владимир Кондобаров. Фото Тамары Гашимовой.
Старшая смены – пекарь Татьяна Андреева. На заводе – практически с первого дня.
–Работаю так же, как другие, – улыбается Татьяна Андреева. – И ещё слежу за всем: за закваской, заваркой, замесами, отпуском продукции, порядком в цеху.
Вся остывшая продукция проходит через руки Инны Мочаловой. Вместе с мужем Сергеем здесь уже семь лет, он — водитель, она — упаковщица. Живут в Курбатово, растят двух сыновей-погодок.
– Прежде работала на одном из хлебозаводов Воронежа, две большие разницы — тут и там, – рассказывает Инна Мочалова. – Здесь – коллектив дружный, руководство хорошее. Оборудование новое. Да и рядом с домом. Дети в местной школе учатся.
У большого чана «колдует» ещё один пекарь.
– Завариваю хлеб, – поясняет Екатерина Анохина. – Здесь только ржаная мука и кипяток.
Пекарь Екатерина Анохина. Фото Тамары Гашимовой.
Главный технолог Любовь Черноусова хлебопекарному производству отдала больше тридцати лет своей жизни. На курбатовский завод пришла ещё до его открытия.
– В чем секрет вашего хлеба, его вкуса и запаха? – спрашиваю у неё.
– Делаем его с любовью, потому и вкусный, – искренне отвечает Любовь Черноусова. – В хлебе важна не только мука, рецептура, но и душа человека, который его производит. Если делать с добром и хорошим настроением, то и выпечка получится вкусной. Мы работаем на чистом продукте. Это значит – чистая закваска, чистая заварка, без всяких добавок и смесей. Применяем бездрожжевые закваски. Закупаем лактобактерин в Институте хлебопромышленной продукции в Санкт-Петербурге, наращиваем закваску и работаем с ней. И так с первого дня. У нас процесс долгий, теперь с ним мало кто возится. Все по ГОСТу, как в старые добрые времена. Производство начинается со склада. Там рабочие развешивают муку по рецептурам, через просеиватели она поступает на тестомесы, потом подключаются подъемники, делитель, округлитель, раскаточная машина. До расстойки хлеб и батоны проходят через руки пекарей. До упаковки хлеб должен остыть в течение шести часов, батоны и булочки – час.
Трудовой день Любови Александровны начинается рано утром, а заканчивается поздно вечером.
– На работу еду с радостью, – признаётся она. – Три года назад приняли на работу молодого технолога Марину Маслову. А до этого я практически не выходила из завода. Живу в селе Горшечное Курской области, 30 минут – и на месте.
Сегодня на предприятии трудятся 55 человек: водители, технологи, пекари, работники цеха, бухгалтеры, технические работники, механики. Много семейных пар. Живут в большинстве своём в Курбатово, районном центре, близлежащих сёлах. Увольнения здесь крайне редки. В числе передовиков – инженер-наладчик оборудования Вячеслав Тазов, старший водитель Иван Смольянинов, грузчики двоюродные братья Виктор и Александр Шматовы, бухгалтер-кассир Любовь Новичихина, главный технолог Любовь Черноусова, бухгалтер Лариса Поваляева, пекари-мастера Людмила Колесникова, Ирина Салищева, упаковщица Наталья Плотникова, водитель Николай Ефанов, пекарь Александр Астапов, технолог Марина Маслова, тестоводы Татьяна Карташова, Ирина Елфимова и Лидия Рощупкина.
Секрет — в команде и времени
Днём рождения хлебозавода считается 19 января 2009 года. Именно тогда открылась пекарня «Курбатовский хлеб».
– Случайно или нет, но это событие совпало с праздником Крещения Господня, – рассказывает директор ООО «Курбатовский хлеб» Игорь Лесников. – Начинали мы свою деятельность на закрывшейся старой пекарне, взяв её в аренду у курбатовского элеватора. Помещение требовало капитального ремонта: ни горячей воды, ни газа, «пушками» отапливались. Но у нас было главное — огромное желание работать, уверенность в успехе, а также – вера людей в то, что мы сможем поднять пекарню. Так и произошло. Сами пекли, сами развозили. Нам удалось создать дружный, сплочённый коллектив. Постоянно повышали профессиональный уровень. Ездили на семинары, конференции: Москва, Ялта, Воронеж, Польша, Германия. В скором времени с двух тысяч буханок хлеба мы вышли на 12 тысяч в день. В 2013 году приобрели 65 процентов пекарни ООО «Оскольский пекарь». Через год зарегистрировали товарную марку «Курбатовский хлеб». Тогда же заложили фундамент под новое здание, в которое въехали в 2016 году. А два года назад прошли обучение и запустили производственно-технологическую лабораторию. Сейчас поставляем продукцию в Воронеж, Хохольский, Нижнедевицкий, Семилукский районы. Со старооскольской пекарни — в Старый Оскол, Чернянский и Новоалексеевский районы Белгородской области.
Владислав Черноусов является вторым совладельцем предприятия. И так же, как Игорь Лесников, он все свои знания и энергию вкладывает в развитие дела.
– Мы активно сотрудничаем с Международной промышленной академией в Москве, участвуем в проводимых там конкурсах, – говорит коммерческий директор ООО «Курбатовский хлеб» Владислав Черноусов. – В этом году ездили в Германию, изучали хлебопекарное производство. Два года назад побывали в Польше. Посмотрели, как работают в Европе. У них есть что перенять. Например, на средних по мощности предприятиях нет производственной лаборатории. Спрашиваем технолога: «Как же так? Как вы контролируете процесс»? А он не понимает, о чем речь. Там настолько всё четко: минута в минуту, грамм в грамм. В России — минутой больше или меньше, какая разница. За рубежом широко применяют отложенные расстойки. Днем разформовали тесто, разложили, выпекают только ночью. У нас не каждый такое может себе позволить. Нужны большие площади, уверенность в завтрашнем дне, большие деньги. Да и российские сорта хлеба под такие технологии не предусмотрены. Вот что такое настоящий дарницкий хлеб? Он без сахара, с минимальным количеством соли и дрожжей. Уходят наши классические сорта, заменяют их быстрыми европейскими технологиями. Взять, к примеру, нарезной батон. Опара должна стоять три часа, тесто выбраживается полчаса, час на расстойку. Отсюда – аромат, вкус. Так же и у хлеба, особенно белого.
Что же позволяет курбатовцам в наше нестабильное время не только сдерживать цены и при этом оставаться на плаву, но и завоевывать международные награды? Например, на международной выставке «Лучший хлеб России» в прошлом году хлеб «Курбатовский» удостоился Большого кубка в номинации «Пшенично-ржаной заварной». А нынче на той же выставке хлеб «Дарницкий» и батон «Нарезной» отмечены Малым кубком.
– Наш успех кроется в совершенствовании технологии на протяжении всех десяти лет работы предприятия, – считает Игорь Лесников. – И всё это в крепком коллективе, где каждый болеет за доверенное ему дело. Иначе нельзя, потому как один неподготовленный человек может нанести убытка предприятию больше, чем если электроэнергия поднимется на 20 копеек. И третье: мы выпускаем монопродукт – один сорт хлеба вместо десяти. Муку берём у двух проверенных годами поставщиков. Вот и весь секрет.
А ещё он в том, что, развивая бизнес, руководители хлебозавода не забывают поддерживать посёлок, в котором они работают. Спонсируют местную футбольную команду. Установили поклонный крест на выезде. Среди крупных совместных проектов — ремонт дорог, установка водонапорной башни, отделка храма Иконы Богородицы всех скорбящих радость.
Останавливаться на достигнутом не в характере руководителей ООО «Курбатовский хлеб» Игоря Лесникова и Владислава Черноусова. В планах — строительство ещё одного цеха для выпуска новых видов продукции и поддержка любых начинаний поселковой администрации, направленных на улучшение жизни местного населения.
Источник: газета «Коммуна» | № 87 (26935) | Пятница, 15 ноября 2019 года
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] =>
[~PREVIEW_TEXT] =>
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 155347
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2019-11-14 15:32:19.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 559
[WIDTH] => 600
[FILE_SIZE] => 82883
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/d06
[FILE_NAME] => С любовью батон 111112 копия.jpg
[ORIGINAL_NAME] => С любовью батон 111112 копия.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => b62d82de2c0df908809597ca38cfbe19
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/d06/%D0%A1%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E%20%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%20111112%20%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/d06/С любовью батон 111112 копия.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/d06/%D0%A1%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E%20%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%20111112%20%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.jpg
[ALT] => Сделано с любовью
[TITLE] => Новости
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 155347
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[CODE] => sdelano-s-lyubovyu-
[~CODE] => sdelano-s-lyubovyu-
[EXTERNAL_ID] => 241838
[~EXTERNAL_ID] => 241838
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[LID] => ru
[~LID] => ru
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 15.11.2019 10:55
[FIELDS] => Array
(
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 155348
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2019-11-14 15:32:19.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 722
[WIDTH] => 600
[FILE_SIZE] => 90934
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/4a2
[FILE_NAME] => С любовью батон 111112.jpg
[ORIGINAL_NAME] => С любовью батон 111112.jpg
[DESCRIPTION] => Упаковщица Инна Мочалова. Фото Тамары Гашимовой.
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 2c7f13cf59ed88fc56148f9037a7edc3
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/4a2/%D0%A1%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E%20%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%20111112.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/4a2/С любовью батон 111112.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/4a2/%D0%A1%20%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E%20%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%20111112.jpg
[ALT] => Сделано с любовью
[TITLE] => Сделано с любовью
)
[SHOW_COUNTER] => 1439
)
[PROPERTIES] => Array
(
[REGION_ID] => Array
(
[ID] => 279
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Регион
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 40
[CODE] => REGION_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 37
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Регион
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR_ID] => Array
(
[ID] => 280
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => AUTHOR_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 36
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[SIGN] => Array
(
[ID] => 281
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Подпись
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 55
[CODE] => SIGN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Подпись
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORYANDEX] => Array
(
[ID] => 278
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Экспорт для Яндекса
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 90
[CODE] => FORYANDEX
[DEFAULT_VALUE] => Нет
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 220
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Экспорт для Яндекса
[~DEFAULT_VALUE] => Нет
)
[IS_MAIN] => Array
(
[ID] => 282
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Самая главная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 100
[CODE] => IS_MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Самая главная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[IS_IMPORTANT] => Array
(
[ID] => 283
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Важная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 150
[CODE] => IS_IMPORTANT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Важная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WITH_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 290
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-18 09:33:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Все фото с водяным знаком
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 200
[CODE] => WITH_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Все фото с водяным знаком
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 284
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Фото
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 250
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фото
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TEXT] => Array
(
[ID] => 285
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Абзацы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 300
[CODE] => TEXT
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => ISWIN_HTML
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Абзацы
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
)
[CNT_LIKES] => Array
(
[ID] => 286
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[CODE] => CNT_LIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[CNT_DISLIKES] => Array
(
[ID] => 287
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Не нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1001
[CODE] => CNT_DISLIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Не нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[ELEMENT_META_TITLE] => Сделано с любовью
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] =>
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] =>
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Новости
[SECTION_META_TITLE] => Сделано с любовью
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Сделано с любовью - Главные новости Воронежа и области
)
[RES_MOD] => Array
(
[TITLE] => Сделано с любовью
[SECTIONS] => Array
(
[318] => Array
(
[ID] => 318
[~ID] => 318
[IBLOCK_ELEMENT_ID] => 241838
[~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 241838
[NAME] => Сельское хозяйство
[~NAME] => Сельское хозяйство
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[SECTION_PAGE_URL] => /selskoe_khozyaystvo/
[~SECTION_PAGE_URL] => /selskoe_khozyaystvo/
[CODE] => selskoe_khozyaystvo
[~CODE] => selskoe_khozyaystvo
[EXTERNAL_ID] => 149
[~EXTERNAL_ID] => 149
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
)
)
[IS_ADV] =>
[CONTROL_ID] => bx_4182259225_241838
[CNT_LIKES] => 0
[ACTIVE_FROM_TITLE] => 15.11.2019 10:55:45
)
)
