Array
(
[SRC] => /local/templates/default2018/img/nophoto.png
)
Array
(
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SHOW_COUNTER] => 1123
[~SHOW_COUNTER] => 1123
[ID] => 214290
[~ID] => 214290
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[IBLOCK_SECTION_ID] => 267
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 267
[NAME] => Страницы истории. Про…
[~NAME] => Страницы истории. Про порты, сарафан и взвар
[ACTIVE_FROM] => 23.01.2006
[~ACTIVE_FROM] => 23.01.2006
[TIMESTAMP_X] => 05.12.2018 14:34:05
[~TIMESTAMP_X] => 05.12.2018 14:34:05
[DETAIL_PAGE_URL] => /kultura/stranitsy_istorii-_pro_porty-_sarafan_i_vzvar/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /kultura/stranitsy_istorii-_pro_porty-_sarafan_i_vzvar/
[LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[~LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[DETAIL_TEXT] => Если бы нам пришлось попасть в воронежские селения лет четыреста назад, то мы, безусловно, обратили внимание, что лицевая сторона изб была без окон. Они имелись только со стороны двора. Это связано с тем, что жители постоянно подвергались нападению татар. Хозяева одевались в домотканые одежды из льняного, пенькового холста, окрашенного в различные цвета. Холст с набивным узором, выполненный при помощи специальных резных досок, назывался «выбойкой». Узорчатая материя сложного тканья называлась «бранью». Шерстяную некрашеную ткань домашнего производства называли «сермягой».
Вначале носили клетчатую ткань-поневу, а потом появились «шубки» и сарафан.
На зимнюю одежду шел «курпечатый мех» – овчина. На ноги надевали обувь. Мужчины и женщины носили длинные нательные рубахи-сорочки, сорочицы, срачицы. Верхнюю рубаху называли кошулей, верхницей или навершником.
До ХVII века «сарафан» был мужской одеждой (верхней) для дома, а позднее стал женской, заменяя поневу.
Со второй половины ХVII столетия у мужчин появились «штаны» (не «порты»), представляющие собой верхнюю теплую (кожаную или меховую) одежду. Мужской комнатной наплечной одеждой был «зипун» – довольно короткая куртка, надеваемая поверх рубахи под кафтан, похожий на жилет.
Очень популярной во многих слоях тогдашнего общества был нарядный кафтан с 8-12 пуговицами. Любимой одеждой мужчин и женщин была однорядка из шерсти без подкладки. Замужние женщины надевали на головы специальный головной убор с рогами под названием «кика»: считалось, что нельзя было показывать волосы во избежание какого-нибудь несчастья или вреда для окружающих. В старинном заговоре говорилось: «Спаси меня от колдуна и от девки гладковолосой, и от бабы простоволосой».
Мужчины носили всевозможные колпаки, а под ними небольшие круглые шапочки – тафью или скуфью. Это было связано с тем, что в ХVII столетии волосы подстригали в «кружок», в «скобку» или очень коротко. Важной частью одежды были пояса, которые для разных слоев населения были различны: тканые, плетеные и витые, золотые. К ним привешивали нож в ножнах, сумочки, заменявшие карманы. Потом их стали пристегивать к одежде (кишень), а позднее нашивать (зель). Такая сумочка из драгоценного металла, кожаная сумка-калита или мошна рано приобрели значение кошелька.
Самым распространенным видом обуви были лапти, но носили и кожаную: низ из бычачьей сыромятной кожи и верх – войлочный, на которые надевали онучи. Последние, на меху, звали шкарпетками.
Если у печи труба выводилась на улицу, то такая изба считалась белой, а если внутрь – черной. Углы горницы рубились у крюк, то есть были с выступающими концами, потолок – брусчатый, стены изнутри «выскричены – выскоблены или затесаны плоско.
Лавки, коники, кутники (угловые лавки в красном углу), полати делали одновременно со стенами избы и снабжали задвижными ларями-залавками.
У печки имелась внутренняя лестница в подполье. А в сени вела наружная лестница, имевшая либо площадку, либо крыльцо (рундук) со своей кровлей. Посредине или у одной из стен находилась печь. Соник – это особая лавка с украшением в виде конской головы для мужской домашней работы. Лавки с подпушкой и кутники располагались по углам, где висели иконы, а к ним приставлялся стол под «образами». Когда же собиралось много гостей, к основному столу ставился еще один, менее почетный, «кривой» и с такой же репутацией – подвижная лавка.
Гостя сажали на почетное место – в красный угол, под образа, рядом с хозяином. Подавали от 50 до 100 блюд, одновременно по два-три блюда.
Первым блюдом шли всевозможные печеные изделия – пироги с различной начинкой: капустой, кашей, с садовыми и дикими ягодами, с мясом, птицей, рыбой; блины, сочни, оладьи, шаньги, ватрушки, кныши с маслом, салом, кайманом, пряники на меду, коржи и т.п.
Рекомендовался следующий набор блюд: «заяц черный, голова свиная под чесноком, ноги говяжьи, тетерев под шафраном, лебедь медвяной, потрох лебяжий под шафраном, шейка лебяжья под шафраном, а кладетца по ней тапешки, а по-нашему тапешки – калач в масле пряжен ломтями». Рекомендовали подать гуся – дикого или домашнего. «Журавли под зваром из шафрана, утка верченная с простым взваром, студень рябий (то есть из рябчиков), грудь баранья, часть говяжья верченая, язык верченый под простым взваром, середки свиные верченые, почки заячьи верченые, зайцы в рассоле, куря с шафраном, зайцы в лапше, зайцы в репе, куря в лапше. Уха в зверине, а делается в груде говяжьей и в лосине». Подавали вяленые говядину с чесноком, курятину, свинину.
Невозможно было отказаться и от рыбных блюд: сельди с кислой капустой, «белужьей спинкой ветряной», лососины с чесноком, «осетрины шенхоньской», «белой рыбицы», спинки осетровой, стерляжьей, семужной, рыбцевой, паровых щук, стерлядей, лещей, щуки под чесноком и «живопросольной», окуня, белужины, семги, сиговины, белой рыбицы в рассоле, «семги провесной», «ложожины под зваром» и, конечно, рыбной ухи «рядовой горячей»: щучья, стерляжья, карасевая, окуневая, линевая, плотичья. Подавалась и икра: щучья, паюсная, осетровая свежая, осетровая осенняя, икрятник – печеное блюдо с икрой; а также пироги с рыбной начинкой – из сельди, сига.
… На десерт: сладкая масса, «мазюны» из редьки с патокой, с имбирем, шафраном, перцем, «пастелы всяких ягод».
Обязательно подавался квас – хлебный, фруктовый (яблочный, грушевый), малиновый морс, брусничная вода, шипучий напиток под названием «кислые шти».
Нельзя было обойтись без пива: «пиво обычно, пиво сычено, пивцо, перевары, мед поделной, мед белый, мед обарной». Кроме того, использовалась водка под названием «горячее вино».
Рядовой горожанин держал для гостей пивцо (яичное и обычное), переварки, медок, «засеченный в лед» в бочках. Иногда при помощи «горячего вина» получали пять-шесть сортов вин и несколько сортов пива. Существовал обычай подносить гостям одну-две чарки водки, от которых нельзя было отказаться.
Каждое пиршество обычно заканчивалось разного рода похлебками – хлебовой (супы), репицевой (репневой), щами и борщами.
Борщ впервые упоминается в ХVI столетии, и не исключено, что он – новгородского происхождения. Из сухарей с квасом делали своеобразную хлебную похлебку – мурцовку, муру или тюрю; из кваса с нарезанными овощами, с мясом – окрошку; из кваса с отварной ботвой, луком и огурцами, рыбой – ботвинью. Подавалось 10 сортов ухи, а кроме того – кишки, наполненные ячневой, гречневой или овсяной кашами.
Когда на пиру мужчин появлялась хозяйка дома, гости кланялись ей «земным» поклоном, на что она отвечала полупоклоном. Затем хозяин целовал ее «в уста», после чего следовали все гости. Каждого из них она угощала чаркой вина, предварительно пригубив ее. Затем для поцелуя выводили «сыновних жен или замужних дочерей». На пиры девушкам путь был закрыт.
После обязательной трапезы начиналось настоящее веселье, несмотря на то, что церковь предупреждала, что люди, участвующие в таких игрищах, могут попасть в ад.
Пир обычно начинался в полдень («обед») и завершался ночью.
Анатолий КОЖЕМЯКИН,
краевед.
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.
[~DETAIL_TEXT] => Если бы нам пришлось попасть в воронежские селения лет четыреста назад, то мы, безусловно, обратили внимание, что лицевая сторона изб была без окон. Они имелись только со стороны двора. Это связано с тем, что жители постоянно подвергались нападению татар. Хозяева одевались в домотканые одежды из льняного, пенькового холста, окрашенного в различные цвета. Холст с набивным узором, выполненный при помощи специальных резных досок, назывался «выбойкой». Узорчатая материя сложного тканья называлась «бранью». Шерстяную некрашеную ткань домашнего производства называли «сермягой».
Вначале носили клетчатую ткань-поневу, а потом появились «шубки» и сарафан.
На зимнюю одежду шел «курпечатый мех» – овчина. На ноги надевали обувь. Мужчины и женщины носили длинные нательные рубахи-сорочки, сорочицы, срачицы. Верхнюю рубаху называли кошулей, верхницей или навершником.
До ХVII века «сарафан» был мужской одеждой (верхней) для дома, а позднее стал женской, заменяя поневу.
Со второй половины ХVII столетия у мужчин появились «штаны» (не «порты»), представляющие собой верхнюю теплую (кожаную или меховую) одежду. Мужской комнатной наплечной одеждой был «зипун» – довольно короткая куртка, надеваемая поверх рубахи под кафтан, похожий на жилет.
Очень популярной во многих слоях тогдашнего общества был нарядный кафтан с 8-12 пуговицами. Любимой одеждой мужчин и женщин была однорядка из шерсти без подкладки. Замужние женщины надевали на головы специальный головной убор с рогами под названием «кика»: считалось, что нельзя было показывать волосы во избежание какого-нибудь несчастья или вреда для окружающих. В старинном заговоре говорилось: «Спаси меня от колдуна и от девки гладковолосой, и от бабы простоволосой».
Мужчины носили всевозможные колпаки, а под ними небольшие круглые шапочки – тафью или скуфью. Это было связано с тем, что в ХVII столетии волосы подстригали в «кружок», в «скобку» или очень коротко. Важной частью одежды были пояса, которые для разных слоев населения были различны: тканые, плетеные и витые, золотые. К ним привешивали нож в ножнах, сумочки, заменявшие карманы. Потом их стали пристегивать к одежде (кишень), а позднее нашивать (зель). Такая сумочка из драгоценного металла, кожаная сумка-калита или мошна рано приобрели значение кошелька.
Самым распространенным видом обуви были лапти, но носили и кожаную: низ из бычачьей сыромятной кожи и верх – войлочный, на которые надевали онучи. Последние, на меху, звали шкарпетками.
Если у печи труба выводилась на улицу, то такая изба считалась белой, а если внутрь – черной. Углы горницы рубились у крюк, то есть были с выступающими концами, потолок – брусчатый, стены изнутри «выскричены – выскоблены или затесаны плоско.
Лавки, коники, кутники (угловые лавки в красном углу), полати делали одновременно со стенами избы и снабжали задвижными ларями-залавками.
У печки имелась внутренняя лестница в подполье. А в сени вела наружная лестница, имевшая либо площадку, либо крыльцо (рундук) со своей кровлей. Посредине или у одной из стен находилась печь. Соник – это особая лавка с украшением в виде конской головы для мужской домашней работы. Лавки с подпушкой и кутники располагались по углам, где висели иконы, а к ним приставлялся стол под «образами». Когда же собиралось много гостей, к основному столу ставился еще один, менее почетный, «кривой» и с такой же репутацией – подвижная лавка.
Гостя сажали на почетное место – в красный угол, под образа, рядом с хозяином. Подавали от 50 до 100 блюд, одновременно по два-три блюда.
Первым блюдом шли всевозможные печеные изделия – пироги с различной начинкой: капустой, кашей, с садовыми и дикими ягодами, с мясом, птицей, рыбой; блины, сочни, оладьи, шаньги, ватрушки, кныши с маслом, салом, кайманом, пряники на меду, коржи и т.п.
Рекомендовался следующий набор блюд: «заяц черный, голова свиная под чесноком, ноги говяжьи, тетерев под шафраном, лебедь медвяной, потрох лебяжий под шафраном, шейка лебяжья под шафраном, а кладетца по ней тапешки, а по-нашему тапешки – калач в масле пряжен ломтями». Рекомендовали подать гуся – дикого или домашнего. «Журавли под зваром из шафрана, утка верченная с простым взваром, студень рябий (то есть из рябчиков), грудь баранья, часть говяжья верченая, язык верченый под простым взваром, середки свиные верченые, почки заячьи верченые, зайцы в рассоле, куря с шафраном, зайцы в лапше, зайцы в репе, куря в лапше. Уха в зверине, а делается в груде говяжьей и в лосине». Подавали вяленые говядину с чесноком, курятину, свинину.
Невозможно было отказаться и от рыбных блюд: сельди с кислой капустой, «белужьей спинкой ветряной», лососины с чесноком, «осетрины шенхоньской», «белой рыбицы», спинки осетровой, стерляжьей, семужной, рыбцевой, паровых щук, стерлядей, лещей, щуки под чесноком и «живопросольной», окуня, белужины, семги, сиговины, белой рыбицы в рассоле, «семги провесной», «ложожины под зваром» и, конечно, рыбной ухи «рядовой горячей»: щучья, стерляжья, карасевая, окуневая, линевая, плотичья. Подавалась и икра: щучья, паюсная, осетровая свежая, осетровая осенняя, икрятник – печеное блюдо с икрой; а также пироги с рыбной начинкой – из сельди, сига.
… На десерт: сладкая масса, «мазюны» из редьки с патокой, с имбирем, шафраном, перцем, «пастелы всяких ягод».
Обязательно подавался квас – хлебный, фруктовый (яблочный, грушевый), малиновый морс, брусничная вода, шипучий напиток под названием «кислые шти».
Нельзя было обойтись без пива: «пиво обычно, пиво сычено, пивцо, перевары, мед поделной, мед белый, мед обарной». Кроме того, использовалась водка под названием «горячее вино».
Рядовой горожанин держал для гостей пивцо (яичное и обычное), переварки, медок, «засеченный в лед» в бочках. Иногда при помощи «горячего вина» получали пять-шесть сортов вин и несколько сортов пива. Существовал обычай подносить гостям одну-две чарки водки, от которых нельзя было отказаться.
Каждое пиршество обычно заканчивалось разного рода похлебками – хлебовой (супы), репицевой (репневой), щами и борщами.
Борщ впервые упоминается в ХVI столетии, и не исключено, что он – новгородского происхождения. Из сухарей с квасом делали своеобразную хлебную похлебку – мурцовку, муру или тюрю; из кваса с нарезанными овощами, с мясом – окрошку; из кваса с отварной ботвой, луком и огурцами, рыбой – ботвинью. Подавалось 10 сортов ухи, а кроме того – кишки, наполненные ячневой, гречневой или овсяной кашами.
Когда на пиру мужчин появлялась хозяйка дома, гости кланялись ей «земным» поклоном, на что она отвечала полупоклоном. Затем хозяин целовал ее «в уста», после чего следовали все гости. Каждого из них она угощала чаркой вина, предварительно пригубив ее. Затем для поцелуя выводили «сыновних жен или замужних дочерей». На пиры девушкам путь был закрыт.
После обязательной трапезы начиналось настоящее веселье, несмотря на то, что церковь предупреждала, что люди, участвующие в таких игрищах, могут попасть в ад.
Пир обычно начинался в полдень («обед») и завершался ночью.
Анатолий КОЖЕМЯКИН,
краевед.
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] =>
[~PREVIEW_TEXT] => Лет 400 назад в воронежских селениях избы с лицевой стороны были без окон - жители постоянно подвергались нападению татар. Хозяева одевались в домотканые одежды из льняного, пенькового холста, окрашенного в различные цвета. Холст с набивным узором назывался «выбойкой». Узорчатая материя сложного тканья - «бранью». Шерстяную некрашеную ткань домашнего производства называли «сермягой». Гостя в то время сажали на почетное место – в красный угол, под образа, рядом с хозяином. Подавали от 50 до 100 блюд, одновременно по два-три...
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[SRC] => /local/templates/default2018/img/nophoto.png
)
[~PREVIEW_PICTURE] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[CODE] => stranitsy_istorii-_pro_porty-_sarafan_i_vzvar
[~CODE] => stranitsy_istorii-_pro_porty-_sarafan_i_vzvar
[EXTERNAL_ID] => 14406
[~EXTERNAL_ID] => 14406
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[LID] => ru
[~LID] => ru
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 23.01.2006 00:00
[FIELDS] => Array
(
[DETAIL_PICTURE] =>
[SHOW_COUNTER] => 1123
)
[PROPERTIES] => Array
(
[REGION_ID] => Array
(
[ID] => 279
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Регион
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 40
[CODE] => REGION_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 37
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Регион
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR_ID] => Array
(
[ID] => 280
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => AUTHOR_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 36
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[SIGN] => Array
(
[ID] => 281
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Подпись
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 55
[CODE] => SIGN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Подпись
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORYANDEX] => Array
(
[ID] => 278
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Экспорт для Яндекса
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 90
[CODE] => FORYANDEX
[DEFAULT_VALUE] => Нет
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 220
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Экспорт для Яндекса
[~DEFAULT_VALUE] => Нет
)
[IS_MAIN] => Array
(
[ID] => 282
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Самая главная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 100
[CODE] => IS_MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Самая главная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[IS_IMPORTANT] => Array
(
[ID] => 283
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Важная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 150
[CODE] => IS_IMPORTANT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Важная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WITH_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 290
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-18 09:33:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Все фото с водяным знаком
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 200
[CODE] => WITH_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Все фото с водяным знаком
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 284
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Фото
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 250
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фото
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TEXT] => Array
(
[ID] => 285
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Абзацы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 300
[CODE] => TEXT
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => ISWIN_HTML
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Абзацы
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
)
[CNT_LIKES] => Array
(
[ID] => 286
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[CODE] => CNT_LIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[CNT_DISLIKES] => Array
(
[ID] => 287
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Не нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1001
[CODE] => CNT_DISLIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Не нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[ELEMENT_META_TITLE] => Страницы истории. Про порты, сарафан и взвар
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Лет 400 назад в воронежских селениях избы с лицевой стороны были без окон - жители постоянно подвергались нападению татар. Хозяева одевались в домотканые одежды из льняного, пенькового холста, окрашенного в различные цвета. Холст с набивным узором назывался «выбойкой». Узорчатая материя сложного тканья - «бранью». Шерстяную некрашеную ткань домашнего производства называли «сермягой». Гостя в то время сажали на почетное место – в красный угол, под образа, рядом с хозяином. Подавали от 50 до 100 блюд, одновременно по два-три...
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] =>
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Новости
[SECTION_META_TITLE] => Страницы истории. Про порты, сарафан и взвар
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Страницы истории. Про порты, сарафан и взвар - Главные новости Воронежа и области
)
[RES_MOD] => Array
(
[TITLE] => Страницы истории. Про порты, сарафан и взвар
[SECTIONS] => Array
(
[267] => Array
(
[ID] => 267
[~ID] => 267
[IBLOCK_ELEMENT_ID] => 214290
[~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 214290
[NAME] => Культура
[~NAME] => Культура
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[SECTION_PAGE_URL] => /kultura/
[~SECTION_PAGE_URL] => /kultura/
[CODE] => kultura
[~CODE] => kultura
[EXTERNAL_ID] => 150
[~EXTERNAL_ID] => 150
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
)
)
[IS_ADV] =>
[CONTROL_ID] => bx_4182259225_214290
[CNT_LIKES] => 0
[ACTIVE_FROM_TITLE] => 23.01.2006
)
)