Array
(
[ID] => 93896
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2018-12-10 13:46:04.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 100
[WIDTH] => 100
[FILE_SIZE] => 32540
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/818
[FILE_NAME] => veskey iixdgyb.jpg
[ORIGINAL_NAME] => veskey iixdgyb.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => c0b6cfa4045ef40e705a080c459acf58
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/818/veskey iixdgyb.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/818/veskey iixdgyb.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/818/veskey%20iixdgyb.jpg
[ALT] => Секреты подлинности
[TITLE] => Новости
)
Array
(
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 93897
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2018-12-10 13:46:04.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 335
[WIDTH] => 450
[FILE_SIZE] => 64135
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/627
[FILE_NAME] => veskey.jpg
[ORIGINAL_NAME] => veskey.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 31ce0be053f0f16987e0913b73e50c95
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/627/veskey.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/627/veskey.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/627/veskey.jpg
[ALT] => Секреты подлинности
[TITLE] => Секреты подлинности
)
[~DETAIL_PICTURE] => 93897
[SHOW_COUNTER] => 4694
[~SHOW_COUNTER] => 4694
[ID] => 203070
[~ID] => 203070
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[IBLOCK_SECTION_ID] => 317
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 317
[NAME] => Секреты подлинности
[~NAME] => Секреты подлинности
[ACTIVE_FROM] => 01.04.2008 09:33:33
[~ACTIVE_FROM] => 01.04.2008 09:33:33
[TIMESTAMP_X] => 10.12.2018 19:46:04
[~TIMESTAMP_X] => 10.12.2018 19:46:04
[DETAIL_PAGE_URL] => /reklama/sekrety_podlinnosti/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /reklama/sekrety_podlinnosti/
[LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[~LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[DETAIL_TEXT] =>
Вековые традиции качества ликеро-водочного завода «Бутурлиновский»
Глядя на старинные корпуса ОАО «Ликеро-водочный завод «Бутурлиновский», почему-то представляешь: такая же старинная и внутренняя их начинка. Но добротно построенные здания в действительности «прячут» в себе современное высокотехнологичное производство, отвечающее требованиям передовых стандартов. «Эти старые стены являются своего рода символом вековых традиций на нашем заводе, включающих в себя и технологические секреты, и отношение к делу», – говорит Геннадий АГАФОНОВ, генеральный директор ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский».
Стены помогают
Жизнь работников ликеро-водочного завода на первый взгляд кажется малиной: каждый день –столько водки и прямо на рабочем месте! Но мало кто знает, что именно по этой причине работать здесь могут не просто сторонники трезвого образа жизни, а люди, обладающие внутренней твердостью, что производственные цеха по чистоте могут соперничать с операционными в больнице, и что производство качественной водки – процесс настолько сложный, что недопустимо даже малейшее отклонение от технологии.
Для человека несведущего процесс производства водки может показаться элементарным. Смешал спирт с водой в нужной пропорции – вот и вся технология. У Геннадия Вячеславовича такой подход вызывает лишь улыбку. Тонкостей в производстве хорошей водки столько, что без специальных знаний и не разберешься. Работа технолога здесь сравнима с работой проектировщика домов: ошибешься – здание развалится. Да и особым чутьем надо обладать, чтобы покупатель проголосовал за твой творческий изыск рублем. А это достигается, когда держишь руку «на пульсе» – постоянно читаешь, учишься, занимаешься наукой…
Ликеро-водочный завод в Бутурлиновке был основан в 1901 году и создавался как государственное предприятие в рамках винной монополии. Почему «винной»? До 20-х годов двадцатого века названия «водка» не существовало – было «хлебное вино», а с введением государственной монополии оно продавалось как «казенное вино». На этикетке так и было написано. Кстати, на заводе сохранилась бутылка с этикеткой, на которой написано: «Казенное вино», емкость 1/40 часть ведра (около 0,33 литра). И многие рецептуры, а также названия выпускаемых ныне водок и настоек, взяты из тех давних времен.
Во время Гражданской войны в России предприятие было разграблено и сгорело. А стены остались. Здания цехов – построенные по типовому проекту из красного кирпича, из которого строились все казенные здания, не только заводы, стали основой для возрождения завода, а потом и дальнейшего его существования. Были годы подъема производства, были и такие, когда казалось, что завод умирает.
В знаменитую кампанию «борьбы с алкоголизмом» с 1986 по 1990 годы получено было предписание разрезать водочные линии и перепрофилировать производство. Но Геннадий Вячеславович, который тогда уже работал директором, рискуя многим, ничего не уничтожил. Что-то приспособил для производства безалкогольных напитков, что-то законсервировал, а главное – постарался сохранить специалистов…
Были и потом уже экономические трудности, но здесь всегда умели находить выход из ситуации. И ранее, и сегодня здесь, несмотря ни на что, стараются следить за новыми веяниями и изобретениями в технологии, ведут постоянную целенаправленную работу по совершенствованию производства. А об истории завода говорят не только старые стены. С историей предприятия можно ознакомиться на специальной экскурсии – с посещением дегустационного зала.
Основы мастерства
У пивоваров есть пословица: чтобы сварить хорошее пиво – необходимы солод, холод и совесть пивовара. А чтобы сделать хорошую водку, что нужно?
- Хороший спирт, хорошая вода и, конечно, соблюдение технологических параметров на всех стадиях производства. Начиная от приемки спирта, подготовки воды, скорости и температуры фильтрации до розлива в тару. Других правил не существует, – подчеркнул Геннадий Агафонов.
Спирт предприятию поставляет спиртзавод «Пираква», входящий в группу компаний ЛВЗ «Бутурлиновский». Его производство контролируется самым тщательным образом, начиная от процесса выращивания пшеницы. Иначе нельзя, ведь качественный спирт – основа хорошей водки. Именно поэтому зерно, идущее на производство спирта, приобретают только в Воронежской области. Выращенное на элитных черноземах, зерно отличается высокими стандартами экологической чистоты.
Затем спирт разводят умягченной водой. Это обязательное условие, иначе выпадает осадок в виде солей. Полученная смесь («сортировка») для окончательной очистки обрабатывается активированным углем. Затем профильтрованная водочная «сортировка» идёт по промежуточным емкостям, к ней добавляются вкусовые добавки. Кстати, на Бутурлиновском заводе такие добавки – только из натурального сырья собственной заготовки. И это тоже «секрет мастера»: надо знать, где и когда взят тот или иной сбор трав и ягод для получения определенного тонкого оттенка, четко контролировать пропорции. И только после этого водка готова.
Если мысли дать ход
Воду завод берет из артезианских скважин на своей же территории. Из двух, глубиной по 120 метров каждая, вода используется на производство водки, а из третьей,145-метровой, – для получения минеральной воды.
Водка, конечно, была, есть и будет основным видом продукции, но более чем вековой опыт работы завода показывает, что «нельзя все яйца класть в одну корзину». Так и возник проект с минеральной водой. Опытные партии минералки уже выпускали, но серийное производство – это пока дело будущего. По своему составу вода похожа на «Липецкую». Уже есть и названия – «Графская слобода» и «Довгань». Рецептура зарегистрирована, имеются паспорта. Вся подготовительная работа проведена. Но, чтобы внедриться сегодня в новый сегмент рынка, нужно просчитать все «за» и «против» и провести большую работу по продвижению продукта.
Кстати, опыт работы с «водой» у Геннадия Агафонова тоже имеется. В годы «антиалкогольной» кампании конца 80-х годов на заводе поставили линию по производству безалкогольных напитков. Из Грузии привозили натуральное сырье, разливали продукцию в удобную тару 0,33 литра. Спрос был высокий…
Геннадий Вячеславович уверен, что свойства воды могут стать основой для новых открытий и изобретений в деле подбора рецептур для всех видов напитков. Этой исследовательской работой на заводе занимаются не первый год. Главным инициатором всех научных изысканий выступает генеральный директор, всю свою жизнь совмещающий производственную и научную деятельность. А возглавил завод он в 25 лет! Вряд ли найдется в Воронежской области подобный пример.
Сегодня Геннадий Вячеславович – доктор наук. Преподает в Воронежской государственной технологической академии. С 1983 года опубликовал более 75 научных работ, в том числе пять монографий. Есть авторские свидетельства, которых набралось почти полтора десятка. К примеру, «двухпоточная установка для получения уксуса» – на заводе в свое время создали цех с хорошими перспективами по производству уксуса. Концентрацию доводили до 65 процентов, но произошли изменения в законодательстве, и такой уксус сегодня, к сожалению, стало производить экономически невыгодно.
От призвания к признанию
Кем мы мечтали стать в детстве? Можно представлять себя во многих профессиях, но не думаю, что нашелся бы тот, кто говорил, что «мечтает делать водку». Однако на Бутурлиновском ликеро-водочном заводе есть специалисты, которые с детства, даже сами того не осознавая, готовились к работе на этом производстве. Пришли сюда, так сказать, по призванию. К примеру, Дмитрий БУТЫРКИН, заместитель генерального директора по производственным технологиям и качеству.
- Да, случилось в моей жизни так, что делать вино я научился раньше, чем его пить, – несколько смущается Дмитрий Николаевич. – Но тогда я не думал, что это мне в жизни пригодится, и уж тем более станет профессией.
А дело вот в чём… У бабушки Дмитрия был большой яблоневый сад. Яблоки ели, закладывали на зиму, давили сок, ну и, конечно, делали, вино. Отец научил Дмитрия к любому делу относиться ответственно. Как-то вручил ему небольшую брошюру по виноделию и поручил следить «за брожением». В книжечке были описаны различные способы готовки вин, довольно сложные. Вот тогда у школьника, наверное, и пробудился интерес к самому процессу. А дальше, как он признается, «случайно» оказался в технологической академии на «бродильном». И вот теперь – вернулся в родную Бутурлиновку.
Сейчас Дмитрий Николаевич, вместе с Геннадием Агафоновым, с Людмилой Шестаковой, начальником производственно-технической лаборатории, мастерами цехов занимаются подбором добавок и рецептур. На техническом совете также решаются вопросы совершенствования технологии, улучшения условий труда.
- Пищевое предприятие должно внушать доверие своим санитарным состоянием, – считает Дмитрий Бутыркин. – За этим следим на каждом участке. О чем мечтаю? Максимально исключить человеческий фактор: хочется, чтобы все процессы были автоматизированы. Тогда снижается вероятность ошибки. Впрочем, и сегодня мы уже достигли высокого качества. И если рекомендовать какой-либо из наших продуктов, то я даже затрудняюсь с выбором – любая бутылка водки, настойки или бальзама, выпущенная нашим заводом, достойна, чтобы оказаться именно на вашем столе. Мы жестко контролируем работу на всех этапах – от отбора сырья до качества бутылки. Даже кварцевый песок для фильтрации водки заказываем не где-нибудь, а на Урале, из карьера «Гора хрустальная».
По заслугам и награды
Сейчас завод выпускает до 50 наименований продукции. Это водки «Русская легенда», «Графская», «Довгань», «Батальная», «Старая», различные настойки, бальзам «Шипова дубрава». Кстати, от производства настоек и бальзамов многие ликеро-водочные заводы отказываются. И сложно, и дорого. К примеру, в бальзаме «Шипова дубрава» используется 24 вида (!) ягод и трав. Но на Бутурлиновском ликеро-водочном исходят прежде всего из интересов потребителя. Так, упомянутый бальзам широко известен и популярен далеко за пределами Воронежской области.
А чем особо гордится коллектив завода? Есть ли такая продукция?
- Перечислять можно многое, – говорит Геннадий Вячеславович. – Но, пожалуй, главная гордость за продукцию – гран-при ведущих выставок России (Сочинской, Петербургской, смотров-конкурсов на ВВЦ в Москве и других). Это, как известно, наиболее высокие награды на подобных мероприятиях.
- И все-таки, вы ведь выпускаете водку – продукт алкогольный?
- Где-то в подсознании существует навязчивая мысль, что мы выпускаем напиток, который при неразумном потреблении может стать губительным, – размышляет Геннадий Вячеславович. – Но я и все мои коллеги работаем для того, чтобы он доставлял радость. А это возможно, если он пьется по достойному поводу, в хорошей компании и за праздничным столом.
Реклама.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
На снимке. Геннадий Агафонов: в основе производства – и традиции, и передовые стандарты.
[~DETAIL_TEXT] =>
Вековые традиции качества ликеро-водочного завода «Бутурлиновский»
Глядя на старинные корпуса ОАО «Ликеро-водочный завод «Бутурлиновский», почему-то представляешь: такая же старинная и внутренняя их начинка. Но добротно построенные здания в действительности «прячут» в себе современное высокотехнологичное производство, отвечающее требованиям передовых стандартов. «Эти старые стены являются своего рода символом вековых традиций на нашем заводе, включающих в себя и технологические секреты, и отношение к делу», – говорит Геннадий АГАФОНОВ, генеральный директор ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский».
Стены помогают
Жизнь работников ликеро-водочного завода на первый взгляд кажется малиной: каждый день –столько водки и прямо на рабочем месте! Но мало кто знает, что именно по этой причине работать здесь могут не просто сторонники трезвого образа жизни, а люди, обладающие внутренней твердостью, что производственные цеха по чистоте могут соперничать с операционными в больнице, и что производство качественной водки – процесс настолько сложный, что недопустимо даже малейшее отклонение от технологии.
Для человека несведущего процесс производства водки может показаться элементарным. Смешал спирт с водой в нужной пропорции – вот и вся технология. У Геннадия Вячеславовича такой подход вызывает лишь улыбку. Тонкостей в производстве хорошей водки столько, что без специальных знаний и не разберешься. Работа технолога здесь сравнима с работой проектировщика домов: ошибешься – здание развалится. Да и особым чутьем надо обладать, чтобы покупатель проголосовал за твой творческий изыск рублем. А это достигается, когда держишь руку «на пульсе» – постоянно читаешь, учишься, занимаешься наукой…
Ликеро-водочный завод в Бутурлиновке был основан в 1901 году и создавался как государственное предприятие в рамках винной монополии. Почему «винной»? До 20-х годов двадцатого века названия «водка» не существовало – было «хлебное вино», а с введением государственной монополии оно продавалось как «казенное вино». На этикетке так и было написано. Кстати, на заводе сохранилась бутылка с этикеткой, на которой написано: «Казенное вино», емкость 1/40 часть ведра (около 0,33 литра). И многие рецептуры, а также названия выпускаемых ныне водок и настоек, взяты из тех давних времен.
Во время Гражданской войны в России предприятие было разграблено и сгорело. А стены остались. Здания цехов – построенные по типовому проекту из красного кирпича, из которого строились все казенные здания, не только заводы, стали основой для возрождения завода, а потом и дальнейшего его существования. Были годы подъема производства, были и такие, когда казалось, что завод умирает.
В знаменитую кампанию «борьбы с алкоголизмом» с 1986 по 1990 годы получено было предписание разрезать водочные линии и перепрофилировать производство. Но Геннадий Вячеславович, который тогда уже работал директором, рискуя многим, ничего не уничтожил. Что-то приспособил для производства безалкогольных напитков, что-то законсервировал, а главное – постарался сохранить специалистов…
Были и потом уже экономические трудности, но здесь всегда умели находить выход из ситуации. И ранее, и сегодня здесь, несмотря ни на что, стараются следить за новыми веяниями и изобретениями в технологии, ведут постоянную целенаправленную работу по совершенствованию производства. А об истории завода говорят не только старые стены. С историей предприятия можно ознакомиться на специальной экскурсии – с посещением дегустационного зала.
Основы мастерства
У пивоваров есть пословица: чтобы сварить хорошее пиво – необходимы солод, холод и совесть пивовара. А чтобы сделать хорошую водку, что нужно?
- Хороший спирт, хорошая вода и, конечно, соблюдение технологических параметров на всех стадиях производства. Начиная от приемки спирта, подготовки воды, скорости и температуры фильтрации до розлива в тару. Других правил не существует, – подчеркнул Геннадий Агафонов.
Спирт предприятию поставляет спиртзавод «Пираква», входящий в группу компаний ЛВЗ «Бутурлиновский». Его производство контролируется самым тщательным образом, начиная от процесса выращивания пшеницы. Иначе нельзя, ведь качественный спирт – основа хорошей водки. Именно поэтому зерно, идущее на производство спирта, приобретают только в Воронежской области. Выращенное на элитных черноземах, зерно отличается высокими стандартами экологической чистоты.
Затем спирт разводят умягченной водой. Это обязательное условие, иначе выпадает осадок в виде солей. Полученная смесь («сортировка») для окончательной очистки обрабатывается активированным углем. Затем профильтрованная водочная «сортировка» идёт по промежуточным емкостям, к ней добавляются вкусовые добавки. Кстати, на Бутурлиновском заводе такие добавки – только из натурального сырья собственной заготовки. И это тоже «секрет мастера»: надо знать, где и когда взят тот или иной сбор трав и ягод для получения определенного тонкого оттенка, четко контролировать пропорции. И только после этого водка готова.
Если мысли дать ход
Воду завод берет из артезианских скважин на своей же территории. Из двух, глубиной по 120 метров каждая, вода используется на производство водки, а из третьей,145-метровой, – для получения минеральной воды.
Водка, конечно, была, есть и будет основным видом продукции, но более чем вековой опыт работы завода показывает, что «нельзя все яйца класть в одну корзину». Так и возник проект с минеральной водой. Опытные партии минералки уже выпускали, но серийное производство – это пока дело будущего. По своему составу вода похожа на «Липецкую». Уже есть и названия – «Графская слобода» и «Довгань». Рецептура зарегистрирована, имеются паспорта. Вся подготовительная работа проведена. Но, чтобы внедриться сегодня в новый сегмент рынка, нужно просчитать все «за» и «против» и провести большую работу по продвижению продукта.
Кстати, опыт работы с «водой» у Геннадия Агафонова тоже имеется. В годы «антиалкогольной» кампании конца 80-х годов на заводе поставили линию по производству безалкогольных напитков. Из Грузии привозили натуральное сырье, разливали продукцию в удобную тару 0,33 литра. Спрос был высокий…
Геннадий Вячеславович уверен, что свойства воды могут стать основой для новых открытий и изобретений в деле подбора рецептур для всех видов напитков. Этой исследовательской работой на заводе занимаются не первый год. Главным инициатором всех научных изысканий выступает генеральный директор, всю свою жизнь совмещающий производственную и научную деятельность. А возглавил завод он в 25 лет! Вряд ли найдется в Воронежской области подобный пример.
Сегодня Геннадий Вячеславович – доктор наук. Преподает в Воронежской государственной технологической академии. С 1983 года опубликовал более 75 научных работ, в том числе пять монографий. Есть авторские свидетельства, которых набралось почти полтора десятка. К примеру, «двухпоточная установка для получения уксуса» – на заводе в свое время создали цех с хорошими перспективами по производству уксуса. Концентрацию доводили до 65 процентов, но произошли изменения в законодательстве, и такой уксус сегодня, к сожалению, стало производить экономически невыгодно.
От призвания к признанию
Кем мы мечтали стать в детстве? Можно представлять себя во многих профессиях, но не думаю, что нашелся бы тот, кто говорил, что «мечтает делать водку». Однако на Бутурлиновском ликеро-водочном заводе есть специалисты, которые с детства, даже сами того не осознавая, готовились к работе на этом производстве. Пришли сюда, так сказать, по призванию. К примеру, Дмитрий БУТЫРКИН, заместитель генерального директора по производственным технологиям и качеству.
- Да, случилось в моей жизни так, что делать вино я научился раньше, чем его пить, – несколько смущается Дмитрий Николаевич. – Но тогда я не думал, что это мне в жизни пригодится, и уж тем более станет профессией.
А дело вот в чём… У бабушки Дмитрия был большой яблоневый сад. Яблоки ели, закладывали на зиму, давили сок, ну и, конечно, делали, вино. Отец научил Дмитрия к любому делу относиться ответственно. Как-то вручил ему небольшую брошюру по виноделию и поручил следить «за брожением». В книжечке были описаны различные способы готовки вин, довольно сложные. Вот тогда у школьника, наверное, и пробудился интерес к самому процессу. А дальше, как он признается, «случайно» оказался в технологической академии на «бродильном». И вот теперь – вернулся в родную Бутурлиновку.
Сейчас Дмитрий Николаевич, вместе с Геннадием Агафоновым, с Людмилой Шестаковой, начальником производственно-технической лаборатории, мастерами цехов занимаются подбором добавок и рецептур. На техническом совете также решаются вопросы совершенствования технологии, улучшения условий труда.
- Пищевое предприятие должно внушать доверие своим санитарным состоянием, – считает Дмитрий Бутыркин. – За этим следим на каждом участке. О чем мечтаю? Максимально исключить человеческий фактор: хочется, чтобы все процессы были автоматизированы. Тогда снижается вероятность ошибки. Впрочем, и сегодня мы уже достигли высокого качества. И если рекомендовать какой-либо из наших продуктов, то я даже затрудняюсь с выбором – любая бутылка водки, настойки или бальзама, выпущенная нашим заводом, достойна, чтобы оказаться именно на вашем столе. Мы жестко контролируем работу на всех этапах – от отбора сырья до качества бутылки. Даже кварцевый песок для фильтрации водки заказываем не где-нибудь, а на Урале, из карьера «Гора хрустальная».
По заслугам и награды
Сейчас завод выпускает до 50 наименований продукции. Это водки «Русская легенда», «Графская», «Довгань», «Батальная», «Старая», различные настойки, бальзам «Шипова дубрава». Кстати, от производства настоек и бальзамов многие ликеро-водочные заводы отказываются. И сложно, и дорого. К примеру, в бальзаме «Шипова дубрава» используется 24 вида (!) ягод и трав. Но на Бутурлиновском ликеро-водочном исходят прежде всего из интересов потребителя. Так, упомянутый бальзам широко известен и популярен далеко за пределами Воронежской области.
А чем особо гордится коллектив завода? Есть ли такая продукция?
- Перечислять можно многое, – говорит Геннадий Вячеславович. – Но, пожалуй, главная гордость за продукцию – гран-при ведущих выставок России (Сочинской, Петербургской, смотров-конкурсов на ВВЦ в Москве и других). Это, как известно, наиболее высокие награды на подобных мероприятиях.
- И все-таки, вы ведь выпускаете водку – продукт алкогольный?
- Где-то в подсознании существует навязчивая мысль, что мы выпускаем напиток, который при неразумном потреблении может стать губительным, – размышляет Геннадий Вячеславович. – Но я и все мои коллеги работаем для того, чтобы он доставлял радость. А это возможно, если он пьется по достойному поводу, в хорошей компании и за праздничным столом.
Реклама.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
На снимке. Геннадий Агафонов: в основе производства – и традиции, и передовые стандарты.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] =>
[~PREVIEW_TEXT] => Глядя на старинные корпуса ликеро-водочного завода «Бутурлиновский», представляешь: такова и внутренняя их начинка. Но добротные здания «прячут» в себе современное высокотехнологичное производство. «Эти старые стены являются своего рода символом вековых традиций на нашем заводе, включающих в себя и технологические секреты, и отношение к делу», – говорит гендиректор завода Геннадий Агафонов.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 93896
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2018-12-10 13:46:04.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 100
[WIDTH] => 100
[FILE_SIZE] => 32540
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/818
[FILE_NAME] => veskey iixdgyb.jpg
[ORIGINAL_NAME] => veskey iixdgyb.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => c0b6cfa4045ef40e705a080c459acf58
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/818/veskey%20iixdgyb.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/818/veskey iixdgyb.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/818/veskey%20iixdgyb.jpg
[ALT] => Секреты подлинности
[TITLE] => Новости
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 93896
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[CODE] => sekrety_podlinnosti
[~CODE] => sekrety_podlinnosti
[EXTERNAL_ID] => 26498
[~EXTERNAL_ID] => 26498
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[LID] => ru
[~LID] => ru
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 01.04.2008 09:33
[FIELDS] => Array
(
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 93897
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2018-12-10 13:46:04.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 335
[WIDTH] => 450
[FILE_SIZE] => 64135
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/627
[FILE_NAME] => veskey.jpg
[ORIGINAL_NAME] => veskey.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 31ce0be053f0f16987e0913b73e50c95
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/627/veskey.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/627/veskey.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/627/veskey.jpg
[ALT] => Секреты подлинности
[TITLE] => Секреты подлинности
)
[SHOW_COUNTER] => 4694
)
[PROPERTIES] => Array
(
[REGION_ID] => Array
(
[ID] => 279
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Регион
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 40
[CODE] => REGION_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 37
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Регион
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR_ID] => Array
(
[ID] => 280
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => AUTHOR_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 36
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[SIGN] => Array
(
[ID] => 281
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Подпись
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 55
[CODE] => SIGN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Подпись
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORYANDEX] => Array
(
[ID] => 278
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Экспорт для Яндекса
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 90
[CODE] => FORYANDEX
[DEFAULT_VALUE] => Нет
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 220
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Экспорт для Яндекса
[~DEFAULT_VALUE] => Нет
)
[IS_MAIN] => Array
(
[ID] => 282
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Самая главная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 100
[CODE] => IS_MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Самая главная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[IS_IMPORTANT] => Array
(
[ID] => 283
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Важная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 150
[CODE] => IS_IMPORTANT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Важная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WITH_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 290
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-18 09:33:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Все фото с водяным знаком
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 200
[CODE] => WITH_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Все фото с водяным знаком
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 284
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Фото
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 250
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фото
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TEXT] => Array
(
[ID] => 285
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Абзацы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 300
[CODE] => TEXT
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => ISWIN_HTML
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Абзацы
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
)
[CNT_LIKES] => Array
(
[ID] => 286
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[CODE] => CNT_LIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[CNT_DISLIKES] => Array
(
[ID] => 287
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Не нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1001
[CODE] => CNT_DISLIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Не нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[ELEMENT_META_TITLE] => Секреты подлинности
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Глядя на старинные корпуса ликеро-водочного завода «Бутурлиновский», представляешь: такова и внутренняя их начинка. Но добротные здания «прячут» в себе современное высокотехнологичное производство. «Эти старые стены являются своего рода символом вековых традиций на нашем заводе, включающих в себя и технологические секреты, и отношение к делу», – говорит гендиректор завода Геннадий Агафонов.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] =>
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Новости
[SECTION_META_TITLE] => Секреты подлинности
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Секреты подлинности - Главные новости Воронежа и области
)
[RES_MOD] => Array
(
[TITLE] => Секреты подлинности
[SECTIONS] => Array
(
[317] => Array
(
[ID] => 317
[~ID] => 317
[IBLOCK_ELEMENT_ID] => 203070
[~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 203070
[NAME] => Реклама
[~NAME] => Реклама
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[SECTION_PAGE_URL] => /reklama/
[~SECTION_PAGE_URL] => /reklama/
[CODE] => reklama
[~CODE] => reklama
[EXTERNAL_ID] => 153
[~EXTERNAL_ID] => 153
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
)
)
[IS_ADV] =>
[CONTROL_ID] => bx_4182259225_203070
[CNT_LIKES] => 0
[ACTIVE_FROM_TITLE] => 01.04.2008 09:33:33
)
)