Это интересно. Старые знакомые слова

В русском языке есть очень много слов и фраз, которые происходят из разных времен, от разных языков и народов. Мы произносим их изо дня в день, в похожих или разных ситуациях, порой не догадываясь об их истинном значении. О таких некоторых фразах и словах «Воронежской неделе» рассказала академик филологи Марина Васильевна Федорова.

В нашем языке есть очень много слов и фраз, которые происходят из разных времен, от разных языков и народов. Мы произносим их изо дня в день, в похожих или разных ситуациях, порой не догадываясь об их истинном значении.

Вот о таких некоторых фразах и словах нам рассказала академик филологи Марина Васильевна Федорова.

– К примеру, мы говорим «в голове кавардак», имея ввиду беспорядок, неразбериху или неустройство. А полтора века назад это слово обозначало нечто съедобное. В Туле так называли капустную солянку с сухарями, на Волге кавардаком был пшенный кулеш с рыбой. Собственно, само слово происходит от тюркского «курдюк», что означает «рубленая баранина». Турки называют это блюдо кавурма, что очень похоже на палестинскую шаурму и ливанскую шаверму.

Но как же все-таки рубленая баранина превратилась в русский беспорядок? В словаре псковского говора отмечено, что кавардаком на Псковщине называли несварение желудка. Русские кавардаки означали блюда, которые готовили из всяческих остатков, а такие кушанья нельзя называть диетическими, поэтому употребление их в пищу и приводило к нежелательным последствиям в организме – кавардаку. После так стали называть беспорядок в голове, и уже потом словом «кавардак» стали обозначать отсутствие порядка в чем-то.

Вот еще одно, казалось бы, странное выражение: «Голод не тетка». Почему голод сравнивается с какой-то родственницей? И именно с теткой? Оказывается, что это половина старой поговорки, вторая часть которой в наше время подзабылась. А все вместе звучит так: «Голод не тетка, пирожка не поднесет».

Кстати, очень много употребляемых нами в быту фраз очень часто являются только частью какой-то полной фразы. К примеру, все мы знакомы с выражением «собака на сене», но не каждый знает, что это усеченный вариант пословицы «Собака на сене лежит, сама не ест и скотине не дает».

А вот выражение «горе луковое», в принципе, понятно всем. Человек плачет от горя, но причины, вызывающие слезы, не всегда бывают вызваны именно им. Попробуйте почистить или порезать лук – слезы так и польются из глаз! Поэтому у нас «луковым горем» называют еще и мелкие неприятности. Очень часто это прозвище дают родители своим детям, которые что-то натворили в очередной раз.

А в Германии есть немного другое выражение: «луковые слезы». Это те слезы, которые льются по пустякам. Любопытно, что слезы, вызванные действием каких-либо раздражающих веществ, по своему составу отличаются от обычных. В них больше белка, поскольку их назначение – защищать наши глаза от вредного воздействия. Такие слезы слегка мутноваты. Многие знают, что мутным слезам верить нельзя – они не настоящие, а значит, и неприятности, которые их вызывают, – проходящие.

Забавным кажется и выражение «водить за нос». В Средней Азии можно увидеть интересную картину – маленькая девочка или мальчик ведут за собой огромного верблюда. Ребенок ведет его за веревку, привязанную к кольцу, которое продето в ноздри животного, и оно идет послушно. Попробуй в таком положении дернуться и не подчиниться! Хочешь или не хочешь, а придется идти следом, пока ведут за нос. А у нас фраза «водить за нос» означает обманывать или обещать что-то, но не исполнить.

Есть еще одно непонятное слово: «пока». Его мы произносим при прощании. В кабардинском языке оно и вправду означало «до свидания», поэтому возможно, что к нам это слово пришло именно оттуда. Но есть предположение, что это остаток от фразы, которую давным-давно говорили друг другу при прощании старики: «До тех пор, пока не встретимся снова, я с тобой прощаюсь».