Общество
Стройная фигура. Вечное стремление к недостижимому
28.01.2006 00:00
Пришел сезон купальников. Мы с ненавистью смотрим в зеркало на жировые складки и обещаем себе с завтрашнего дня начать новую жизнь: сесть на диету, заняться спортом и т.д. Но проблема в том, что никто из нас не знает, как правильно, а главное – эффективно, худеть. А если слушать специалистов, то и вовсе можно...
Красота и здоровье
Пришел сезон купальников, и снова с ненавистью мы смотрим в зеркало на жировые складки и обещаем себе с завтрашнего дня начать новую жизнь: сесть на диету, заняться спортом и т.д.
Но самая большая проблема в том, что как правильно, а главное – эффективно, худеть, никто из нас не знает. А если слушать специалистов, так и вовсе голову сломать можно. Сегодня читаешь в одном женском журнале советы именитого профессора, личного консультанта какой-нибудь «суперзвезды» – и начинаешь следовать его рекомендациям. А назавтра по телевизору видишь другого, не менее компетентного, консультанта, который в два счета доказывает, что этот рацион очень вредный и грозит чуть ли не инфарктом. И что же делать?
10 МИФОВ О ПИТАНИИ
Что нужно есть, чтобы похудеть
Ученые доказали: масса общеизвестных представлений о здоровом образе жизни на самом деле является только набором расхожих утверждений, с медицинской точки зрения вовсе не соответствующих действительности.
Суточный рацион человека должен содержать строго определенное количество энергии, белка, жира, витаминов, минеральных, биологически активных и других соединений. Отказ от каких-либо компонентов и продуктов может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.
Миф 1: ОТ УГЛЕВОДОВ ТОЛСТЕЮТ
Мнение о том, что от углеводов толстеют – в корне неверно. Углеводы притягивают воду, потому, сократив содержание углеводов в рационе, действительно можно сбросить вес. Однако такое сокращение лишит организм энергии.
Миф 2: СВЕЖИЕ ОВОЩИ
ПОЛЕЗНЕЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ
Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, практически не содержат витаминов и минералов. Питательная ценность замороженных овощей, напротив, сохраняется.
Миф 3: ХЛЕБ НУЖНО ПОЛНОСТЬЮ
ИСКЛЮЧАТЬ ИЗ РАЦИОНА
Хлеб – один из наиболее употребляемых продуктов питания, заменить его вряд ли можно, да и не нужно. Но помнить о том, что это пустые калории, в которых человек не нуждается, нужно. И с этой точки зрения хлебом просто не следует злоупотреблять. Большая часть хлеба в суточном рационе должна быть представлена черными сортами или хлебом, выпеченным из смеси зерновых, с отрубями и т.д.
Миф 4: ПОЗДНИЙ УЖИН ПРИВОДИТ
К ПОЯВЛЕНИЮ ЛИШНЕГО ВЕСА
Диетологи считают, что поздний ужин никак не отражается на фигуре, если не переедать, не превышать суточную норму калорий, и если поздний ужин не является единственной трапезой за день. Огромное значение имеет и то, что именно есть на ночь. Легкая, некалорийная пища – вполне допустима.
Миф 5: ЧЕМ МЕНЬШЕ МЫ СПИМ,
ТЕМ АКТИВНЕЕ ХУДЕЕМ
На самом деле все как раз наоборот. Ученые считают, что полноценный сон является совершенно необходимой составляющей программы похудения. Во время сна уровень гормона, который сигнализирует мозгу о голоде, снижается. Кроме того, если спать хотя бы на час меньше, чем положено, то это может привести к гормональному дисбалансу.
Миф 6: ШОКОЛАД ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Исследования доказали, что бобы какао содержат в большом количестве особые вещества, которые могут улучшить работу сердца и сосудов. Благодаря этим веществам снижается давление и свертываемость крови, а также воспалительные процессы. Эффект напоминает действие аспирина. Так что совсем отказываться от шоколада не рекомендуется.
Миф 7: БЕГ ПО УТРАМ ПОЛЕЗЕН ВСЕГДА И ВСЕМ
Это неверно. Физическую нагрузку следует распределить на весь день. Собираясь бегать, обязательно нужно посоветоваться со специалистом, иначе можно переусердствовать и «добежать до инфаркта».
Миф 8: ОТ БЕЛКОВЫХ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК РАСТУТ МЫШЦЫ
Это, скорее, уловка компаний, производящих пищевые добавки. На самом деле дополнительный белок не влияет на мускулатуру, если человек не занимается силовыми тренировками. Необходимое количество белка организм получает из пищи, и дополнительный белок может стать лишней нагрузкой.
Миф 9: ЛЮБОЕ КОЛИЧЕСТВО АЛКОГОЛЯ ОПАСНО
Ученые всего мира давно пришли к выводу о пользе, например, красного вина – в нем содержатся компоненты, оказывающие благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. В умеренных количествах вино и пиво, напротив, полезны для организма. По мнению врачей, не нужно исключать алкоголь из рациона – нужно не злоупотреблять им.
Миф 10: ХОЛЕСТЕРИН – ПРИЧИНА
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Уровень холестерина в крови важен. Однако на его основе нельзя сказать, будет ли у человека инфаркт. В этом смысле первенство принадлежит гипертонии. Под давлением крови в артериях могут образовываться отверстия. Организм ликвидирует эти повреждения при помощи холестерина. Если холестерин полезный, то отверстия закупориваются гладко. Однако если холестерин вредный, то в конце концов закупоривает сосуд. Это приводит к инфаркту. Оптимальное давление составляет 115 на 75. Если же оно выше 140 на 90, то вы уже находитесь в зоне риска.
РИА «Новости»
ВЕЧНОЕ СТРЕМЛЕНИЕ К НЕДОСТИЖИМОМУ
Во-первых, не стоит кидаться в крайности и сидеть на диете до голодного обморока. Главное – научиться ДИСЦИПЛИНЕ ПРИЕМА ПИЩИ. А именно:
не объедаться;
не заталкивать еду в рот со сверхзвуковой скоростью;
тщательно пережевывать пищу;
пить достаточно жидкости;
не есть всухомятку;
никогда не питаться в заведениях фаст-фуда (гамбургеры, картошка-фри и т.д.);
ограничить прием жареной и жирной пищи;
снизить до предела потребление сдобных и мучных продуктов;
не страдать от голода – лучше съесть что-нибудь некалорийное.
Все это, конечно, знают, да вот только никто правил не соблюдает. Женщины часто считают, что гораздо действеннее сесть на «особую» диету – их сейчас полно публикуется в прессе и Интернете: английская, японская, скадинавская, кремлевская и т.п. Особенно впечатляюще звучит ссылка на какую-либо знаменитость, которая якобы похудела от нее вдвое. Мы не собираемся опровергать эти заявления. Более того – приведем несколько наиболее популярных диет, которые хвалят пресса и общественность. А вы можете попробовать их и написать нам, насколько они вам помогли.
ДИЕТА АФРОДИТЫ
Срок – от 7 дней до месяца.
Завтрак: овсяная каша на воде, но с добавлением изюма или других сухофруктов, и яблоко, порезанное кусочками; стакан любого сока и отвар шиповника.
Обед: зеленый салат, заправленный оливковым маслом, овощной суп, картофель «в мундире» или кусочек вареного мяса
Ужин: фруктовый салат, кусочек вареной курицы или обезжиренный творог, травяной чай или отвар шиповника, 1-2 финика или инжира.
МОНО-ДИЕТА
Если вам очень-очень нужно похудеть на пару килограммов перед каким-нибудь мероприятием, то такая диета для вас. Она не очень полезна для здоровья, и ее не стоит придерживаться дольше 2 дней. Эффект – минус два килограмма.
Вариант 1: Есть только вареный рис (около 250 г в день), можно добавлять несколько помидоров или зеленый салат без масла.
Вариант 2: Ежедневно съедать по полтора килограмма любых сырых или тушенных овощей, пить достаточно воды.
ЯПОНСКАЯ ДИЕТА
Авторы диеты обещают, что в течение 14 дней вы потеряете 7-8 килограммов лишнего веса, благодаря тому, что диета перестраивает на иной ритм обмен веществ в организме.
1-й день. Завтрак: черный кофе. Обед: 2 вареных яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор. Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
2-й день. Завтрак: черный кофе и сухарик. Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом. Ужин: вареная говядина 200 г, стакан кефира.
3-й день. Завтрак: черный кофе. Обед: сырое яйцо, 3 больших вареных морковки с растительным маслом. Ужин: яблоки.
4-й день. Завтрак: черный кофе. Обед: 1 большой корень пастернака или петрушки, поджаренный на растительном масле, яблоки. Ужин: 2 вареных яйца, вареная говядина 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.
5-й день. Завтрак: сырая тертая морковь, слегка приправленная соком лимона. Обед: большая рыба (500 г), жареная или вареная, стакан томатного сока. Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
6-й день. Завтрак: черный кофе. Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты. Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из сырой морковки с растительным маслом.
7-й день. Завтрак: чай. Обед: вареная говядина 200 г, фрукты. Ужин: что хотите из рациона предыдущих дней, кроме третьего дня.
8-14-й день. Следует повторить диету с 1-го дня.
А ТЕПЕРЬ ДИЕТА ОТ «ВОРОНЕЖСКОЙ НЕДЕЛИ»
Она очень простая, русская народная, всем известная с детства:
«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу».
Вспомнили? Это – народная мудрость проверенная веками. И сейчас мы ее расшифруем.
Во-первых, на завтрак можно есть все, что угодно (правда, здорово?), но соблюдая дисциплину приема пищи, о которой говорилось в начале статьи. Обед должен быть сытным, но не слишком обильным и тяжелым. Очень приветствуются супы, салаты. А вот вторые блюда надо есть совсем чуть-чуть или лучше совсем не есть. Часов в 5 вечера можно устроить полдник из фруктов, творога или салата. А ужин отошлите «врагу» с наилучшими пожеланиями!
К этому можно добавить разве что физические упражнения (бассейн, аэробика), пешие прогулки и выходные на природе.
Данная диета не предназначена для мгновенного сброса веса, но через месяц вы начнете получать первые комплименты от восхищенных подруг.
Конечно, очень трудно вначале отказываться от ужина. Успокаивайте себя словами: «Вот завтра встану и все-все съем!». И ложитесь спать пораньше. Не сомневайтесь: утром даже тот, кто никогда не завтракает, побежит на кухню трусцой и сунет нос в холодильник. Кстати, вечером можно пить соки и нежирный кефир.
Здоровья вам и красоты! А может, ну их, все эти диеты?
Елена ВОРОНЕЦКАЯ.
