13.09.2016 02:00

Цепная реакция импортозамещения

13.09.2016 02:00

Экономика | Молочный завод в Щучьем намерен выводить на рынок продукцию исключительно межгосударственного стандарта,В Святом Писании человек, спасаясь от Потопа, одной из первых среди множества прочих земных тварей взял с собою в построенный Ковчег корову.,Николай Кардашов,Из опрятной автоцистерны, припарковавшейся к внешней стенке игрушки-завода, приёмщик сырья Дмитрий Менжулин перекачивает молоко в герметичный приёмочный модуль, откуда оно, охладившись, поступает на пастеризацию.,Директор завода Андрей Пронин.,Здесь делают 'учёное молоко от умных коров'.,Путь сырья от молочного комплекса до завода максимально короткий.,Источник: газета 'Коммуна', Б„–73 (26613) | Вторник, 13 сентября 2016 года

Экономика | Молочный завод в Щучьем намерен выводить на рынок продукцию исключительно межгосударственного стандарта

В Святом Писании человек, спасаясь от Потопа, одной из первых среди множества прочих земных тварей взял с собою в построенный Ковчег корову. Дальновидным и прагматичным мужиком был этот наш прапращур: приручив спасённую им бурёнку, он сделал её на многие века кормилицей родовой общины, племени, семьи, государства, целых цивилизаций. И, не гнушаясь кропотливым трудом и фантазией, научился делать из коровьего молока всё, что заложила в этот бесценный напиток-продукт природа - вплоть до тривиального клея и препаратов медицинского назначения.

Николай Кардашов

Из опрятной автоцистерны, припарковавшейся к внешней стенке игрушки-завода, приёмщик сырья Дмитрий Менжулин перекачивает молоко в герметичный приёмочный модуль, откуда оно, охладившись, поступает на пастеризацию. За стандартами качества с помощью чутких к отклонениям лабораторных приборов строго следят технологи Настя Жданова, Елизавета Кучмасова.

Следующий этап контроля - у лаборанта Оксаны Медведевой.

Кроме самоконтроля продукцию щученцев 'пробует на вкус' и независимая лаборатория ФБУЗ 'Центр гигиены и эпидемиологии по Воронежской области' - молочная 'линейка' всё-таки делается не по пресловутым ТУ, а по межгосударственному стандарту! Для села и сельскохозяйственного района такой заводик-'золотник', который мал, да дорог - это та самая курочка, которая несёт золотые яйца.

Кроме дополнительных налогов на развитие Щучьего (которое, кстати, в недавнем районном конкурсе признано самым красивым лискинским селом) завод обеспечит 45 молодых людей постоянной работой с хорошей и стабильной зарплатой. А не унесённая ветрами безысходной доли в денежные столицы молодёжь - это в перспективе новые семьи и дети, не дающие пустеть и закрываться детсадам, школам, магазинам, ФАПам и прочей инфраструктуре, держащей в оптимистичном тонусе пульс села.

Такую вот цепную реакцию раскручивает этот импортозамещающий молочный завод. Другое дело, захочет и сможет ли государство снять блокпосты, выставляемые на дороге отечественного продукта некоторыми, мягко говоря, непатриотичными сетевиками, которым лукавые ТУ милее, чем здоровые и безопасные стандарты щученцев?

Свой ответ на этот вопрос даёт мне в одном из лискинских магазинов покупательница Нина Пышнограева, выбравшая из продукции семи поставщиков щученские молоко и сметану. На мой вопрос поделиться критериями выбора отвечает по-житейски мудро: 'Соскучились мы по своему молоку - оно, действительно, вкусное. Да и близкое - из-за Дона. И гарантия есть, что свои обманывать качеством не станут. К тому же оно свежее и дешевле выходит, чем привезенное издалека. А зачем же я ещё и за 'километры', заложенные в его цену, буду платить? Только вот не понятно, почему щученские продукты задвинуты в глубину прилавков пакетами от других производителей - не сразу их и отыщешьБЂ¦'

- Интересная и перспективная на заводе работа, - не скрывает удовольствия от неё наладчик оборудования Борис Григорьев.

А Андрей Пронин в свою очередь благодарен своему набирающему силы и опыт коллективу за ответственность в первопроходческом деле. Хотя и биография его самого будто специально складывалась для этого не по-российски строгого производства.

Родился в Саратовской области. После окончания Саратовского ГАУ имени Н.И.Вавилова получил специальность инженера-биотехнолога. Стажировался в Германии, знакомился с типами хозяйствования в Чехии, Австрии, Польше. Вернувшись на родину, сменил немало профессий, остановившись на молочном производстве в одном из перерабатывающих предприятий, пока Штефан Дюрр после удачно сделанного парнем технического аудита не пригласил его на собеседование и не предложил поработать инженером-технологом в 'ЭкоНиве'. Первый завод по переработке молока в агрохолдинге был запущен в Новосибирской области - запуск проходил при непосредственном его участии.

Так что, несмотря на молодость, Андрей Пронин имеет опыт и чёткие представления о стандартах, в том числе и западных. А это в условиях объявленного в нашем Отечестве импортозамещения очень удачно наложилось и на высокие качественные устремления самой компании 'ЭкоНиваАгро', в планах которой есть новые амбициозные проекты, в том числе и по наращиванию собственной переработки.

Оценивая работу агрохолдинга в Лискинском районе, его глава Виктор Шевцов говорит: 'ЭкоНива' в своём производстве приближается к европейским показателям, а в чём-то даже превосходит их. Здесь во всех отраслях используются передовые мировые технологии, самая современная техника, научное обоснование всех производственных процессов. Но самое главное - здесь доброе отношение к людям. Это привлекает молодёжь, которая учиться по-современному хозяйствовать на земле'._