Реклама
Коллектив «Богучармолоко» высоко держит свою марку
31.05.2006 00:00
В конце октября одно из крупнейших перерабатывающих предприятий Воронежской области ОАО «Богучармолоко» отметит свое тридцатилетие. Продукцию богучарцев – всего около 50 всевозможных наименований изделий начиная от натуральных и плавленых сыров, масла животного и заканчивая пивом и безалкогольными напитками, – знают в Москве и Подмосковье, в Воронеже и южных районах области, в республиках Северного Кавказа. Гендиректор «Богучармолоко» Виктор Храмов, отдавший родному заводу более 25 лет, оценивает...
В конце октября одно из крупнейших перерабатывающих предприятий Воронежской области ОАО «Богучармолоко» отметит свое тридцатилетие. Продукцию богучарцев – всего около 50 всевозможных наименований изделий начиная от натуральных и плавленых сыров, масла животного и заканчивая пивом и безалкогольными напитками, – знают в Москве и Подмосковье, в Воронеже и южных районах области, в республиках Северного Кавказа. Все изделия изготавливаются по традиционным технологиям и сертифицированы. Богучарские сыроделы имеют опыт поставок своих фирменных сыров в промышленные центры страны, на Северный флот, и даже за рубеж.
Мощности завода позволяют перерабатывать 400 тонн молока в сутки, но сегодня это только мечты. Поголовье дойного стада за последние годы в Богучаре уменьшилось в три раза и, увы, эта тенденция продолжается. Предприятие вынуждено искать сырьевого клиента за пределами района, напрямую договариваться по закупкам молока с населением. А все это, как известно, приводит к серьезным транспортно-заготовительным расходам и вызвано необходимостью дополнительно изыскивать средства на строительство молокоохладительных пунктов, которых за несколько лет построено восемь. А всего на обслуживании заводских специалистов их находится 17.
В какой-то степени проблему с сырьем позволяет решать созданная два года тому назад СХП «Заречье», где упор делается на развитие молочного животноводства. В него предприятием инвестировано около девяти миллионов рублей. Куплены комбайн «Дон», кормоуборочный комбайн «Ягуар» и несколько единиц другой сельхозтехники. Однако на этом финансовые вливания завода в село не закончились: к началу учебного года в поселке Радченском был капитально отремонтирован детский сад-школа.
Имея достаточно оснащенную техническую службу, завод также оказывает услуги сельскому жителю в виде изготовления нестандартизированного оборудования, капремонтов электродвигателей, холодильной техники и многого другого, а также активно участвует в газификации района. Так, например, интенсивными темпами идет газификация сел Радченское и Дядин. Кроме того, силами предприятия были капитально отремонтированы здание школы–интерната для детей-сирот, детсад-школа «Солнышко» в городе.
Генеральный директор ОАО «Богучармолоко» Виктор Михайлович Храмов, отдавший родному заводу более 25 лет, оценивает обстановку в отрасли как критическую, но не безнадежную.
- Без животноводства сельское производство становится ущербным, - считает Храмов. Мы надеемся на таких руководителей хозяйств, как Александр Михайлович Долгих (МТС «Прогресс»), Михаил Егорович Колтаков (СХП «Истоки»), Николай Иванович Каплин (СХП «Первое Мая»), Василий Иванович Дробязкин (СХП «Луговое»), Александр Николаевич Волков (АКХ «Родина»), Вячеслав Иванович Кравцов (ООО «Красный партизан»), Николай Мефодиевич Предыбайлов (СХП «Первомайский»), которые способны не только сохранить свои молочные стада, но и сделать животноводство прибыльным. Дабы поддержать аграриев, а заодно и улучшить свою сырьевую базу, мы думаем вести стабильный расчет за приобретаемое у них молоко.
Рынок диктует свои условия. Закупочные цены на молоко, рекомендуемое областной администрацией, для хозяйств низки, а для завода, наоборот, высоки. И все потому, что на местном потребительском рынке доминируют цены на кисломолочные изделия, завезенные из ближнего и дальнего зарубежья. И получается так, что в июне-сентябре продукция ОАО «Богучармолоко» становится убыточной.
- Можно было бы накапливать средства, но есть обязательные платежи, которые «съедают» возможную прибыль, - говорит генеральный директор.
Но жить и развиваться надо. Руководство завода пошло в этом году на техническое перевооружение с целью расширения ассортимента, повышения качества продукции и привлекательности упаковки. В основном, кредитные средства вложены в производство сыров плавленых и натуральных. В канун юбилея монтируется и вводится в эксплуатацию новейшее технологическое оборудование. Есть и перспективные разработки. Сейчас проходит экспертную оценку проект расширения производства для сушки растительного белка. Предполагается приобрести линию ультрафильтрации для производства оригинальных молочных продуктов из подсырной сыворотки. Кстати, изготовление концентратов из растительного белка пока не освоено в России и является по сути инновационным.
Достичь определенных рубежей невозможно без квалифицированного, сплоченного коллектива. Пример хозяйского отношения к делу показывают ветераны производства Анатолий Яковлевич Пугачев (начальник цеха «Техсервис»), Валентина Петровна Хирная (мастер цеха созревания сыров), Алла Петровна Емцева (начальник цеха «Молоко»), Мария Федоровна Пидько (мастер-маслодел) и другие рабочие и специалисты, воспитавшие много трудолюбивых и достойных кадров.
30 лет ОАО «Богучармолоко» предоставляло рабочие места богучарцам, радовало их новым жильем и объектами культурно-бытового назначения, активно принимало участие в социально-экономическом развитии города и района. Поэтому богучарцы, партнеры по бизнесу и покупатели говорят местным сыроделам спасибо и желают им успеха, желают всегда высоко держать свою марку.
Сергей Кройчик.
Фото Сергея Полехина.
