Сельское хозяйство

Дело. За ценой не постоим

280 кг молока на человека в год - такая задача поставлена Концепцией продовольственной безопасности. Но возможно ли ее решить, если сокращаются молочные стада, значительно снижаются закупочные цены на молоко, в результате чего сельхозпроизводители терпят большие убытки? Как выжить молочному животноводству в условиях кризиса, наглядно показывает опыт ольховатского ООО «Агроресурс Молоко».

Как выжить молочному животноводству в условиях кризиса, наглядно показывает «Агроресурс Молоко»

Двести восемьдесят килограммов молока на одного человека в год – такая задача поставлена Концепцией продовольственной безопасности. Но возможно ли ее решить, если идет сокращение молочного стада, наблюдается значительное снижение закупочных цен на молоко, в результате чего сельхозпроизводители терпят большие убытки?

- Животноводство сегодня в крайне сложном положении, - говорит Василий Божко, заместитель генерального директора по производству ООО «Агроресурс Молоко» (Ольховатский район). - Низкие закупочные цены, высокие тарифы не дают развиваться производству. Многие наши коллеги решили проблему просто – уничтожили свои стада. Мы же продолжаем заниматься этим делом в расчете на то, что рано или поздно государство обратит внимание на отрасль и предпримет реальные меры поддержки. И тогда нам, в отличие от тех, кто отказался от животноводства, будет легче. Ведь, как известно, отрасль имеет длинный период воспроизводства. Чтобы вырастить корову - нужно минимум три года, и это при хорошо поставленном деле!

В ООО «Агроресурс Молоко» сегодня более 1200 голов крупного рогатого скота. Надои за пять месяцев текущего года составили 10108 центнеров. От каждой коровы здесь надоили 2155 килограммов. Василий Николаевич точно помнит и прошлогодние цифры – чуть ли не вдвое меньше нынешних. Секрет почти двукратного прорыва – в сбалансированном питании.

Коров здесь кормят монокормом, изготовленным по израильской технологии. Он состоит из фуража, силоса, яровой и озимой пшеницы, сена и комбикорма. И даже в летний период такой режим питания сохраняется. Однако у ярких достижений есть и обратная сторона: себестоимость такого молока оказывается слишком дорогой: в летний период – 7-10 рублей при закупочной цене в 7 рублей за литр. Кстати, эта цифра тоже непостоянна, поскольку цена зависит от содержания жира, белка и других важных характеристик. Здешнее молоко эти стандарты не только выдерживает, но и превышает - жирность молока достигает 3,5-3,6.

Увеличению эффективности производства способствовала и установка нового оборудования. Теперь ручной труд сведен на нет, повысилось качество молока, значительно уменьшилась нагрузка на доярок, хотя по-прежнему от уровня их профессионализма зависит результат. В ООО «Агроресурс Молоко» есть свои передовики – Людмила Лукьяненко, Людмила Чишко, Галина Лукьяненко.

- Мы всеми силами стараемся минимальными затратами обеспечить максимальный результат, - признается Василий Божко. - Любыми способами снижаем себестоимость молока. Весной произвели ремонт стада, увеличили поголовье, к зиме планируем довести дойное стадо до 550 голов. В настоящее время от одной коровы надаиваем до 16,5 килограмма. Главное, чтобы закупочные цены были реальными.

Копанная – большое, по областным меркам, село. Здесь проживают почти 700 человек, и 77 из них работают в «Агроресурс Молоко». Эти люди надеются, что их усилия будут оценены справедливо. Ведь работают они на совесть.

Ольховатский район