Сельское хозяйство

…И горчит от невостребованности сладкий мёд Черноземья

Щедрым на урожай мёда оказалось нынешнее капризное лето на лискинских пасеках. «Таким медосбором давненько не баловали нас последние годы, – делится радостью старейший лискинский пчеловод Иван Сапронов.- Практически за две недели пчела забила все магазины ульев, принося ежедневно по 6-8 килограмм в каждый улей. А в отдельные дни хорошая семья приносила в контрольный улей и до 9,5 килограмма мёда». Мёд нынче славный, да только морока с его реализацией, печалится старый пасечник. Если раньше 15 фляг расходились за две недели, то нынче...

Крыльями перелётных птиц прошумело в невозвратную даль суетливое лето. И только фруктовые развалы рынков будут ещё долго напоминать о нём сочной духовитостью яблок, груш, винограда да солнечной притягательностью медового изобилия, pfполонившего прилавки.

В торговых рядах тесно и, кажется, даже тепло от янтарного свечения банок, баночек, бутылей, контейнеров, склянок и крынок, наполненных целебным даром лугов, степей и лесов. Как ни странно, капризное нынешнее лето оказалось щедрым на урожай мёда на лискинских пасеках. Видимо, пересеклись удачно благоприятные для пчелы-труженицы условия медосбора: медоносные поля на жирных почвах при оптимальных температурах обильно выделяли целебный нектар.

– Таким медосбором давненько не баловали нас последние годы, – делится радостью старейший лискинский пчеловод Иван Сапронов.- Практически за две недели пчела забила все магазины ульев, принося ежедневно по 6-8 килограмм в каждый улей. А в отдельные дни хорошая семья приносила в контрольный улей и до 9,5 кг мёда.

За сорок с лишним лет занятия пасечным ремеслом Иван Семёнович постиг все тайны и премудрости этого древнего промысла. Из всего медоносного разнообразия предпочитает разнотравье. Каждый год, лишь только схлынет весенняя стынь, он вывозит пчёлу к лугам и обильным перелескам. Потому и мёд его пасеки отличается неповторимой гаммой тончайших ароматов и особой целебностью. Ведь в нём, как в волшебном врачующем бальзаме, намешаны нектары и запахи всего цветочного многообразия из природной аптеки: подснежника и краснотала, вербы и кувшинки, черноклёна и шалфея, мать-и-мачехи, ясеня, рябины, колокольчика, шиповника… Качает мудрый пасечник мёд только созревший, способный храниться годами, не теряя своих целебных свойств.

В прошлые годы считалось: фляга мёда из трёх ульев – это хорошо. Этим летом 25 сапроновских ульев дали 23 фляги мёда. При этом Иван Семёнович никогда не выкачивает ульи досуха, оставляя в каждом не менее 5 килограмм мёда для пчелосемей.

– Мёд нынче славный, да только морока с его реализацией, – печалится старый пасечник. – Раньше пятнадцать фляг расходились за две недели: неделю качаю – неделю продаю. Сейчас сложнее: люди поиздержались, а государству наш продукт, похоже, напрочь не нужен.

Адрес пасечника Сапронова в былые времена знали далеко за пределами области. Имя пчеловода для знатоков и ценителей сладкого целебного продукта было надёжной гарантией его качества. За его мёдом в Бодеево приезжали из Москвы, Тулы и даже Прибалтики. Сейчас же лискинские пчеловоды шлют своих гонцов в Мурманск, Сыктывкар, Печору. Говорят, там мёд в спросе. Местные Райпо и общества пчеловодов не в состоянии осилить оптовые закупки – нет рынка сбыта. Столичные потребители и перекупщики завалили свои рынки дешёвым (а всегда ли качественным?) украинским мёдом.

…Светятся янтарём ушедшего лета медовые прилавки рынков. Много мёда – много проблем. И горчит полушутливая селянская истина о двух извечных бедах – урожае и неурожае, как горчит от невостребованности и сладкий мёд Черноземья.Николай Кардашов,
соб. корр. «Коммуны».
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.