Как развивают органическое сельское хозяйство в Воронежской области

22.05.2025 12:33

Фото: freepik

В этом году по итогам Национального органического конкурса Воронежская область вновь стала победителем в номинации «Регион-лидер по числу сертифицированных производителей органической продукции», специализированная региональная сеть «Биотория» признана лидером розничной торговли, а Молодёжный центр органического земледелия Воронежского ГАУ уже второй год подряд представляет «Лучший молодёжный проект по популяризации органической продукции», что подтверждает очередные достижения органиков.

Общее дело

В настоящее время на территории Воронежской области отмечается интеграция органических хозяйств внутри региона, их более глубокое взаимодействие в сфере производства, переработки и реализации продукции. По сути, идёт формирование полноценной подотрасли АПК. По состоянию на начало 2025 года воронежские аграрии-органики имеют 21 сертификат. Общая площадь сертифицированных земель на сегодня составляет 7934 га. В конверсии — 14 хозяйств общей площадью 3199 га (всего 11133 га). Объём производства органической продукции и находящейся в конверсии за 2024 год составил более 500 млн рублей.

Сертифицированные органики региона производят более 20 наименований продукции. Это — овощи, в том числе защищённого грунта, ягоды, плоды, растительные масла, мука, хлебобулочные изделия, молочная продукция, крупы, консервированные овощи и фрукты, охлаждённое и консервированное мясо КРС и МРС, семена высших репродукций зерновых (ячмень, горох) и технических (подсолнечник, кукуруза) культур.

Сертифицировано несколько стад мелкого и крупного рогатого скота (бараны, козы, быки). Общее количество скота, содержащегося методами органического производства, по области составляет 620 голов.

Воронежские органики зарекомендовали себя в производстве зерновых, зернобобовых и масличных сельскохозяйственных культур. Также на территории области располагается самое большое количество органических яблоневых садов (по концентрации в одном регионе) не только в России, но и в Европе – около 250 га.

Благодаря особой специфичности отрасли в регионе создано и успешно работает 6 органических кооперативов, члены которых являются активными и постоянными участниками российских и региональных мероприятий различного уровня. Сплочённость в общем деле позволяет членам кооперативов совместно выращивать продукцию, разводить скот, заниматься переработкой и реализовывать её в торговых сетях и на маркетплейсах.

Компенсации от государства

Безусловно, успехи в органическом сельском хозяйстве обусловлены не только реализацией смелых идей единомышленников, но и мерами господдержки, которые оказывает регион.

Органические сельхозпроизводители получают комплекс мер поддержки на развитие, что определяет дальнейшую динамику подотрасли. Органики могут воспользоваться такими мерами, как:

— компенсация 100% затрат на сертификацию и ежегодные инспекции органического производства (включая период конверсии);

— компенсация 50% затрат на препараты, разрешённые в органическом производстве (растениеводстве, животноводстве, переработке);

— компенсация 30% прямых затрат на технику и оборудование, произведённые в Воронежской области;

— добавление баллов хозяйствам, находящимся в периоде конверсии и (или) органическом производстве при прохождении ими отбора на получение грантов;

— компенсация 50% затрат на приобретённое поголовье КРС и МРС, имеющее органический сертификат;

— компенсация 50% затрат на оказание договора консультирования (исследований) в органическом производстве.

Научная база

Неотъемлемой частью в развитии органики на территории Воронежской области являются научные и образовательные проекты.

Научное сопровождение органического направления в регионе осуществляет старейший аграрный вуз страны — Воронежский ГАУ. На трёх факультетах созданы специализации, реализуются программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, организуются производственные практики. Разработаны методические материалы, пособия в области органического производства.

Функционирует Молодёжный центр органического земледелия, на базе которого студенты проводят исследования по влиянию биопрепаратов на растения, осваивают технологию органического земледелия и применения методов, приемлемых в органике, на практике.

В аграрном университете создана научная школа по органике, запланировано создание консультационного центра. Одним из достижений вуза в этой сфере является сертификация собственного органического производства пшеницы, сои, ячменя, муки, пшеничных отрубей.

В 2024 году на базе хозяйств были созданы кафедры аграрного университета в Терновском и Панинском районах.

Вместе с тем в регионе планируется создание биотехнологического кластера. Благодаря его появлению, инновационные проекты смогут быстрее выходить на монетизацию. Кроме того, взаимодействие между образовательными, научными и индустриальными партнёрами поможет внедрению технологий в сфере АПК, в том числе и органическими хозяйствами.

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

Направление будущего

- Органическое производство — это направление будущего, которое призвано сохранить вокруг себя благоприятную социальную среду, - считает куратор направления в Воронежской области Анна ГОРБАЧЁВА, замначальника отдела развития растениеводства регионального минсельхоза. - Замкнутый цикл производства позволяет обеспечить продовольственную безопасность сельских территорий, здоровье почв, животных и людей, запустить многие направления аграрного и кулинарного туризма, привить будущим поколениям любовь к труду, настоящей еде и заботе о здоровье.

* * *

СПРАВОЧНО

При органическом ведении сельского хозяйства происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок. Для увеличения урожайности, борьбы с вредителями и сорняками активнее применяется эффект севооборотов, органических удобрений и различных методов обработки почвы.