Лискинское молоко… не замерзает и при минус 32. А все потому, что…

Морозный экстрим третьей недели января невольно побуждал к тревожному ожиданию: где рванет? когда? как и чью безалаберность «выморозит»? В Лисках, слава Богу, «отмороженных» сенсаций за трое крещенских суток не случилось. И все же маленькую сенсацию крещенские морозы в Лисках выдали. Оказывается, лискинское молоко не замерзает и при минус 32. И нет тут никакой ни мистики, ни...

«Молочные реки» не замерзают

Избалованный «европейскими» зимами последнего времени воронежский люд воспринял нынешние крещенские морозы как арктическую стужу. Хотя еще лет 15-17 назад минус 25 по Цельсию были привычным атрибутом центрально-черноземных зим и их украшением. Морозный экстрим третьей недели нынешнего января невольно побуждал к тревожному ожиданию: где рванет? когда? как и чью безалаберность «выморозит»?

В Лисках, слава Богу, «отмороженных» сенсаций за трое крещенских суток пока (как бы не сглазить!) не случилось. По словам начальника ГО и ЧС Олега Смирнова и начальника МУЖЭП Василия Курова, их службы приведены в повышенную готовность, но экстраординарных мер применять нигде пока не пришлось.

И все же маленькую сенсацию крещенские морозы в Лисках выдали. Оказывается, лискинское молоко… не замерзает и при минус 32. И нет тут никакой ни мистики, ни химии, как, впрочем, нет и чуда.

Вернее, чудо есть, но оно – рукотворное. Его популярно одной фразой объяснил начальник райсельхозуправления Игорь Кирнос: «Потоком молока должны руководить люди, а не погода». И, действительно, там, где стужа не отморозила руководителям и специалистам головы, молочная река не подвластна и рассвирепевшему Цельсию. По словам одного из управленцев ОАО «Маяк» Валентина Стаканова, морозы осложнили доставку кормов на фермы, перехватывают водоводы автопоилок, но не парализовали волю и мысли людей. Поэтому доярки одного из лучших хозяйств России получают в эти дни по 11,9 килограмма молока от каждой фуражной коровы, а в целом по «Маяку» «морозные» надои превышают 13 суточных тонн.

Впрочем, «Маяк» – он для того и «маяк», чтобы и в морозы греть и светить. А еще глубже молочная январская река – в ООО «Ермоловское», где суточные надои на одну корову зашкаливают за 13 килограммов…

Любопытная параллель: в «капающем» прошлогоднем январе в хозяйствах «Донская земля», имени Тельмана, «Идеал», надои составляли соответственно 8,3; 6,1 и 4,7 килограмма от коровы. В трескучий нынешний январь в этих же, не самых мощных, хозяйствах района в отместку суровому Цельсию надои резко рванули вверх от него: 13,9; 9,2 и 7,1 килограмма на корову соответственно. Резоны в «большом молоке» очевидны: ежемесячная прибыль хозяйств от его реализации не опускается ниже 3 миллионов рублей. Живыми деньгами. Почувствуйте, как говорится, разницу!

«Пока не будет срывов в кормлении коров, – поясняет «молочный профессор» района Игорь Кирнос, – морозы на продуктивность не повлияют».

На лискинских фермах в эти дни не было не только срывов в кормлении, но даже ни одна дойка не сорвалась – ни утренняя, ни вечерняя. А не мелеющая и не перемерзающая лискинская молочная река объясняется строго сбалансированным полноценным кормлением животных с витаминными минеральными добавками. Да хозяйской расторопностью и сметкой руководителей. Да теплотой человеческого отношения к живому.

И если год назад на лискинских фермах было всего лишь семь доярок, надаивающих за год более 5 тысяч килограмов молока, то сейчас уже многие из них надаивают свыше 7 тысяч. Татьяне Кравченко из того же «Маяка» нет и 27, но она превзошла даже свою наставницу Галину Зайцеву. Их средние годовые надои составляли 7,5 и 7,3 килограмма от одной коровы.

Не мелеет и не перемерзает лискинская молочная река от гольфстримной теплоты человеческого фактора: из 610 областных суточных тонн молока 86 тонн (14 процентов) в этом потоке – лискинские. Николай КАРДАШОВ,
соб.корр. «Коммуны».

г.Лиски.
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.