Молочные ориентиры Эртиля

24.05.2014 09:58

Поворот в сторону молочного животноводства делают не только в ЗАО «Восток», но и в ряде других хозяйств Эртильского района Воронежской области. И тоже делают ставку на самые современные технологии.

Будни АПК | Новые подходы к развитию животноводства помогают сделать отрасль прибыльной и создать стабильную основу для полноценной жизни села

Главный зоотехник ЗАО «Восток» Александр Болотников, главный ветврач-селекционер Елена Кряквина,
заведующая фермой Светлана Пушнина. Фото Алексея Соловьёва

Как бы кто-то из нас ни сетовал на сегодняшнюю жару и на то, что давно уже нет дождя, но нынешний май радует глаз на редкость высокими и сочными травами, и наши отцы и деды, не дожидаясь Троицы, уже взялись бы за косы. В такую пору буренкам самое раздолье на лугах и пастбищах, и самое время говорить о «большом молоке». Но в ЗАО «Восток» Эртильского района Воронежской области буренок мы увидели не на пастбище, а в летнем лагере в границах фермы, и на кормовом столе у них лежала не свежая «зеленка», а пахнущая то ли силосом, то ли сенажом коричневатая кормосмесь. Впрочем, уплетали её коровы очень даже с хорошим аппетитом.

Алексей СОЛОВЬЁВ

Эртильский район, Воронежская область

- Ничего удивительного тут нет, - пояснил главный зоотехник сельхозпредприятия Александр Болотников. – Вот уже несколько лет, как мы отказались от перевода животных на летнее, а потом на зимнее кормление. Однотипный круглогодичный рацион позволяет нам, вместе с другими мерами, говорить о «большом молоке» в течение всего года, а не только летом.

А в лексиконе генерального директора ЗАО «Восток» Александра Авдулова, которого мы встретили здесь же, на ферме, то и дело фигурировали и вовсе далекие от майского благоухания трав слова – «бетон», «автокран», «сварка». Руководитель хозяйства поглядывал то на часы, то на сельскую дорогу: вот-вот должны были прибыть из Воронежа миксеры-бетономешалки.

- Лето для нас – пора большого строительства, - рассказал Александр Иванович. – В прошлом году мы ввели в строй новое родильное отделение на сто голов взрослых животных и 90 телят. Сейчас ведем строительство сразу по трем позициям – это новый коровник на двести мест, новый телятник тоже на двести голов и летний лагерь для телят. Первые два объекта намечаем сдать не позже 15 октября, третий – в самое ближайшее время. Приезжайте к нам осенью – вы здесь многое не узнаете!

А ведь ещё не так давно ферма в «Востоке» влачила унылое существование. Кругом были грязь, полуразруха, надои не достигали и трёх тысяч килограммов от коровы, - впору отправляй всех их на мясокомбинат и без лишней головной боли занимайся одним только растениеводством. Но известный питерский предприниматель Юрий Гончаров, взявшийся за возрождение «Востока» и родного села, рассудил иначе – по-крестьянски мудро и дальновидно:

- Для села ферма – основа основ. Это не только занятость людей круглый год. Даже механизатор работает в поле лучше, если жена у него трудится на ферме, а не ищет применения своим рукам в райцентре.

Но чтобы животноводство перестало быть «головной болью», а приносило прибыль, его решили вести по-новому, по-современному.

Большой группой животноводов съездили в Ленинградскую область, где познакомились с тамошними секретами высоких надоев. И почти сразу же перевели животных на однотипный в течение всего года рацион. Его для разных групп коров и нетелей составили при помощи ученых и специалистов Краснодарского научно-технологического центра «Новые технологии», с кем установили самые тесные контакты.

Чтобы с максимальной точностью перенести рационы с бумаги на кормовые столы, первыми в районе обзавелись миксером-кормораздатчиком DeLaval. В коровнике смонтировали доильную установку этой же знаменитой на весь мир фирмы, затем точно такая же доильная установка появилась и в летнем лагере. На качественно иной уровень подняли зоотехническую и селекционную работу.

Продумали и меры материального и морального стимулирования животноводов. Важной составляющей общей работы стало оборудование в каждом корпусе уютных комнат отдыха, душевых и, простите, теплых туалетов.

- Сегодня я прихожу на работу совсем с другим настроением, нежели несколько лет назад, - рассказывает одна из лучших операторов Наталья Рязанцева. – Условия теперь совсем другие. Мы поверили в свои силы, в свои новые возможности.

Кстати, дочь Натальи Ивановны, Маргарита, тоже трудится здесь же, на ферме. Она – помощник бригадира.

Так, начав с «козьих» надоев, в ЗАО «Восток» вышли на показатели в пять тысяч килограммов молока от коровы и выше.

А генеральный директор ЗАО «Восток» Александр Авдулов своих планов и планов Юрия Гончарова, у которого он находит постоянную поддержку, не скрывает:

- До конца года мы вдвое увеличим поголовье дойного стада. Молоко – дело перспективное и очень важное для села.

Также заметно разворачиваются в сторону молочного животноводства и в ряде других хозяйств Эртильского района. И тоже делают ставку на самые современные технологии, на обеспечение животных научно обоснованными рационами, создание современных условий для труда операторов. И результаты налицо.

В 2013 году Эртильский район, по алфавиту занимающий последнюю, 32-ю, строчку в областных таблицах, по валовому производству молока занял 11-е место, а по надоям от каждой коровы и вовсе поднялся на 8-е место. Они здесь даже выше, чем в среднем по области. Четыре хозяйства района – в их числе, конечно же, и ЗАО «Восток» - вошли в рейтинг 50 лучших сельхозпредприятий области, добившихся наивысшей продуктивности коров.

Конечно, общие цифры по валовке заметно отличаются от лискинских, аннинских, россошанских, но не будем забывать, что речь в данном случае идёт о самой что ни на есть сельской глубинке, в силу ряда объективных причин пока ещё обделенной вниманием солидных инвесторов.

- Пять лет назад, с приходом губернатором Алексея Васильевича Гордеева, нам удалось остановить пагубную тенденцию сокращения поголовья крупного рогатого скота, - рассказывает глава Администрации Эртильского муниципального района Сергей Бычуткин. – А за эти годы мы сумели повернуть её вспять. Нашим правилом становится совершенствование условий содержания животных, модернизация процессов доения и кормления, улучшение кормовой базы.

Словом, создаются условия и для увеличения численности поголовья, и для повышения продуктивности. Активно занимаются этим в ООО «Имени Куйбышева», ООО «Битюгов берег», ООО «АгротехГарант Ростошинский», сельхозартели (колхозе) «Маяк», сельхозартели «Эртильская». На очереди – строительство новых молочных комплексов в ООО «Дубраваинвест» и ЗАО СХП «Виктория». Конечно, путь этот очень непростой, но сама жизнь убеждает: направление выбрано верное.

Не приходится сомневаться и в другом. Молочные ориентиры, намеченные в Эртильском, да и в ряде других районов области, быстрее воплощались бы в жизнь, если бы тон в ценовой политике на молоко задавали бы те, кто его производит – кто растит корма, строит коровники, ухаживает за животными, а не переработчики.

Руководитель «Востока» Александр Авдулов, например, не без горечи замечает, что ещё недавно молоко хозяйство продавало по 22-23 рубля за литр, сейчас же за него не дают и 19 рублей. Лето? Тогда почему в магазинах литр молока отнюдь не подешевел и стоит более чем в два раза дороже?

Приходится сегодня озвучить и другую тему. По мнению многих аграриев, из-за разницы в преференциях от государства возводить большие комплексы сегодня выгоднее, нежели строить и капитально реконструировать обычные коровники, но откуда взять такие средства сельхозпредприятиям? Получается, что деньги «липнут» к деньгам, то бишь, к большим инвесторам, чаще всего иногородним, а то и иностранным. Конечно, комплексы – это хорошо, это модно и впечатляюще, но жизнь в селе по-прежнему крутится не вокруг комплексов, а вокруг фермы.

Как, например, в ЗАО «Восток» Эртильского района.