Сельское хозяйство

Молоко идёт эшелонами

На мартовском чествовании передовых доярок глава Лискинского района Виктор Шевцов назвал цифру производства молока за 2006 год - 40,1 тыс.тонн. Это же 665 железнодорожных цистерн – 13 полновесных эшелонов! И если молоко в этом районе давноу уже меряют не флягами, а железнодорожными цистернами, то молочную отрасль не грех сравнить с мощным локомотивом прорыва всего сельского хозяйства в...

В городе железнодорожников Лисках любые величины невольно хочется соотносить с железнодорожными категориями. И когда на традиционном мартовском чествовании передовых доярок в лучшем банкетном зале Воронежского санатория имени Цюрупы глава района Виктор Шевцов назвал цифру производства молока за 2006 год в 40,1 тысячи тонн, непроизвольно представился зрительный ряд: так это же 665 железнодорожных цистерн – 13 полновесных эшелонов! Ну а если молоко в этом районе уже давно меряют не молочными флягами, а железнодорожными цистернами, то молочную отрасль здесь не грех сравнить с мощным локомотивом прорыва всего сельского хозяйства в направлении интенсивного развития всего района.

Но теперь уже все руководители лискинских хозяйств и 425 доярок, добывающих то молоко на 35 фермах района, свои «молочные поезда» устремляют к более амбициозным станциям-вехам. «Отметку в 48 тысяч годовых тонн мы проскочим, как экспресс мимо полустанка», – непроизвольно продолжает «железнодорожные» параллели в беседе со мною глава района.

Только за два месяца начавшегося года лискинские коровы дали прибавку к уровню 2006 года в 816 тонн молока при общем надое за этот период в 6485 тонн! Так что отраслевым скептикам, всё ещё упрямо бубнящим о нерентабельности молочной отрасли, нужно или давно менять профиль работы, или всерьёз заниматься молоком «по-лискински», как было рекомендовано на прошлогоднем областном слёте «Клуба доярок-шеститысячниц», проходившем в СХИ.

И то правда: в Лисках рентабельность молока за 2006 год составила 21 процент. И любой скотник здесь, любая доярка, не говоря уж о руководителях хозяйств и районных специалистах, убедят скептиков без компьютера, на пальцах, что животноводство – это «селосберегающая», социальная отрасль. И неопровержимо докажут: не станет в селе фермы – ставь на селе крест. Потому как лет через 5-10 останутся от него лишь зарастающие чертополохом фундаменты былых подворий да одичавшие вишняки когда-то плодоносивших садов. Общественное животноводство в нынешнем селе (а особенно с коровами «счастливыми», «священными») – это как минимум 15-20 рабочих мест, «живые» ежедневные деньги, стабильная немалая зарплата, своевременные налоги в сельской казне для его развития.

А есть рабочие места на ферме – значит, есть люд, продолжающий сельскую жизнь рождаемостью, которая в свою очередь подразумевает наличие школы, клуба, библиотеки, медпункта. А это тоже рабочие места для села. Так что корова в нём – не просто молочный носитель и источник. Она ещё и держит на своей хребтине сельскую демографию, тащит «социалку» поселений.

Задумки свои о животноводстве «закидывают» на несколько лет вперёд. А они такие. За три года увеличить районное дойное стадо до 13 тысяч коров, за 5-6 лет получать от них по 6 тысяч литров надоев (уже сегодня по 6245 литров без особого напряжения получают в ОАО «Ермоловское») и через 4-5 лет довести районный молочный вал до 70 тысяч тонн – а это ещё ровно 10 полновесных «молочных эшелонов» к 13 уже имеющимся сегодня.

Реалистичность «лискинской молочной стратегии» подкрепляется 11 литрами нынешних мартовских суточных надоев на корову и 17процентами областных объёмов за последние два месяца.

В общем, как делать «молочные эшелоны» тяжеловеснее, в Лисках знают досконально и свои планы не скрывают. Для получения ещё большего молока лискинцы совершенствуют породу коров молочного направления, активно привлекая для этого знания учёных и областную племстанцию.

Ради «большого» и качественного молока реконструируются коровники, на всех фермах будут установлены молокопроводы, кормовые столы, холодильники, «осовременивается» система вентиляции. У руководителей хозяйств – свой «учебный план»: научиться не просто сбывать молоко, а продавать его подороже. Сегодня за лискинским молоком у переработчиков самая настоящая конкуренция: качественный натуральный продукт у местных хозяйств берут шесть молокоперерабатывающих фирм.

…Ну а если корова в районе, как в Индии, становится священной, то самим лискинским дояркам поклониться в ноги в районе не гнушаются. И есть за что. Их, надаивающих от 5 до 7,5 тысячи килограммов молока , – более 80 человек, собравшихся на общерайонное чествование в банкетном зале санатория имени Цюрупы. 44 из них давно перешагнули пятитысячный рубеж, 25 – приблизились к семитысячному. А сразу пять доярок из «Маяка» – Галина Зайцева, Татьяна Кравченко, Валентина Васильева, Татьяна Меланьина и Галина Гибелинда – уже вплотную подходят к отметке в 8 тысяч. Всем им, авангарду сельских ферм, подарили не только весенние цветы, тёплые слова и задушевные песни, но и солидные премии.

Николай КАРДАШОВ,
соб. корр. «Коммуны».

Лискинский район.

Фото Михаила ВЯЗОВОГО.
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.