Проблема. Качество испытаем желудком?

09.02.2010 09:32

Решение Правительства отменить обязательную сертификацию продовольственной продукции вызывает вопросы. Есть две новости – хорошая и плохая.

Решение Правительства отменить обязательную сертификацию качества продовольственной продукции вызывает вопросы.

Есть две новости – хорошая и плохая. Хорошая - для производителей продовольственных товаров и парфюмерии: с 15 февраля они могут выставлять на прилавок продукцию фактически без всяких документов, подтверждающих её качество и безопасность. Теперь аграриям и фирмачам не нужно тратить массу усилий для поддержания этого качества на высоте. Плохая новость - для тех, кто покупает: с 15 февраля государство сняло с себя заботу о том, хорошую ли продукцию предлагают нам торговцы. То, что вы принесете из магазина, – ваше личное дело. Качество будете испытывать желудком, и на всякий случай запаситесь лекарствами.

Слегка припахивающее мясо, трижды замороженная и размороженная рыба, жиденькое молочко с непонятно каким процентом жирности, студенистый торт, не известно когда изготовленный, – всё теперь пойдет на прилавок, без всякой отбраковки. Если в прошлые годы без обязательного получения сертификата, продавец не имел права вести торговлю, то теперь постановление № 982 Правительства, подписанное Владимиром Путиным 1 декабря 2009 года, разрешает такую продажу.

Трудно представить даже, какой вал фальсифицированной и вредной для наших желудков продукции будет впихиваться доверчивому российскому покупателю! Мы можем запросто вернуться к уровню 90-х годов прошлого века, когда на продовольственном рынке сбывалось до 90% опасных для здоровья продуктов.

Специалисты Общества защиты прав потребителей утверждают, что даже в условиях обязательной сертификации треть товаров не соответствовали нормам безопасности. Теперь, после вступления в силу постановления Правительства, вообще трудно что-либо прогнозировать.

«Отмена обязательной сертификации – это, на мой взгляд, реверанс в сторону демократизации российского общества, - говорит главный санитарный врач Воронежской области Михаил Чубирко. – Новация предоставляет право производителю заявить во всеуслышание, что он гарантирует качество продаваемого им мяса, молока, хлеба. Но гарантировать можно только при получении санэпидзаключения, а захочет ли предприниматель его получать?..»

Что ж, вопрос – по существу, потому что теперь заставить предпринимателя получать разрешения на продажу продукции невозможно. Едва только санитарные врачи захотят предъявить претензии, частник бросится в прокуратуру: «Ой, спасите, они меня «кошмарят», житья не дают!» Люди в синих мундирах тут же встанут на защиту обижаемого и сделают внушение санврачам: не имеете права проводить проверку чаще, чем раз в три года.

И даже уверения Роспотребнадзора о том, что речь идет о качестве продовольствия, которое может стать причиной серьёзных заболеваний, – не помогут. Президент велел «не кошмарить» - значит, никаких пререканий!

Хорошо хоть, что многие российские предприниматели стараются сохранить честь своей торговой марки. Но ведь у большинства из них движение мысли направлено в другую сторону: любым путем взять как можно больше «бабла». Так что трехлетнюю индульгенцию от проверок изготовители колбасы используют по полной программе. И качество этих «деликатесов» мы в полной мере ощутим на своих зубах и желудке.

Предотвратить массовые отравления негодными продуктами можно было бы жесткими штрафными санкциями, но у нас и их нет. Сегодня штраф для физического лица – 5 тысяч рублей, для организации – 50 тысяч. Причем правомерность этих мизерных наказаний проверяющим придется несколько месяцев ещё доказывать в суде.

Чиновники исполнительной власти любят ссылаться на Европу. Да, в Евросоюзе существует добровольная сертификация товаров, но в случае если покупатель предъявит иск производителю, то последний будет ходить под страхом разорения, поскольку наказание может оказаться просто неподъемным для него. Если в магазине немецкого фермера будет обнаружен просроченный на несколько дней продовольственный товар или отсутствие сертификата, то этот магазин закроют без всяких проволочек, и его владелец на несколько лет (если не навсегда) лишится права торговать пищевыми продуктами.

Депутаты Госдумы заверяют, что и у нас будут внесены поправки в Административный Кодекс РФ. Тогда почему их сразу не внесли, до принятия ещё декабрьского постановления?

Глядя на то, как Правительство решает продовольственные проблемы в стране, не перестаешь удивляться некоторым аспектам такой политики. Недавно премьер-министр Владимир Путин заявил, что Россия будет ограничивать допуск на свой рынок американской курятины, потому что для хранения она обрабатывается хлором. Вот это сюрприз! Сколько лет, по милости Президента Ельцина, мы употребляли в пищу пресловутые «ножки Буша» - и только сейчас узнали, что они собой представляют. Почему же раньше об этом молчали?

Мясо, обработанное хлором, в принципе, токсично, потому что соединение его с белками провоцирует респираторно-вирусные заболевания, негативно влияет на микрофлору кишечника, вызывает гастрит и поражает печень. Доказано, что соединения хлора обладают канцерогенным действием и способны влиять на генетический аппарат человека, вызывая мутацию клеток. Причем активность химических соединений не снижается при вымачивании куриного мяса. И даже термическая обработка не действует. Хлорорганические соединения, попавшие в организм, уже не выводятся из него.

Какая-то странная выходит забота о демографии! В России и без того больных хватает, чтобы ещё от американцев такие «подарки» получать.

Сегодня уже многим стало ясно, что если заходит речь о деньгах богатых производителей и здоровье населения, то депутаты Госдумы выгоду миллионеров ставят на первый план. Сколько дебатов, например, было год назад по молочной теме. С большим трудом, но в законе всё же появился термин «молочный напиток», обозначающий не натуральное сырое молоко, а разведенное сухое. Говорили, что таким образом мы перекрыли доступ в Россию дешевому молоку из Белоруссии и защитили своих отечественных аграриев. Теперь, мол, по надписи на пакете мы будем знать – где действительно молоко, а где - его заменитель. Естественно, цены будут разные, и каждый сможет купить то, что ему нужно.

Однако пакеты с «молочным напитком» на прилавках почти и не появились. В Минсельхозе теперь новая идея: заменить термин «молочный напиток» на «восстановленное молоко». Госдума готова организовать новые дебаты по поправкам к Техрегламенту, а в Роспотребнадзоре уже перестали понимать, что же выпускают наши предприниматели.

…Получил горькое письмо от воронежской пенсионерки Е.Н.Суворцевой. На мини-рынке купила Евгения Николаевна десяток яиц. Захотелось старому человеку пирожок испечь на собственный день рождения.

«Принесла яички домой, стала разбивать их, а три оказались совсем протухшими. Пошла на следующий день в киоск, стала укорять продавщицу, а она как закричит на меня – ты, старая дура, с ума сошла, я тебя впервые вижу, чем, мол, докажешь, что у меня свои тухлые яйца покупала?»

Бабушке, конечно, и доказать нечем. Так, в слезах, она и пошла домой. Такой вот случай в начале нынешнего года приключился с ветераном труда. Сколько подобных нервных происшествий начнет возникать после 15 февраля, мы скоро узнаем.