Роспотребнадзор оценил качество реализуемого в Воронежской области масла

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области проведена коллегиальная оценка качества сливочного масла. Было представлено 20 образцов масла.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Воронежской области проведена коллегиальная оценка качества сливочного масла.

В работе комиссии принимали участие эксперты-дегустаторы молока и молочной продукции. Всего было представлено 20 образцов сливочного масла. По сообщению областного Управления Роспотребнадзора, восемь образцов были признаны нестандартными по фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения, а также по органолептическим показателям: наличию постороннего вкуса, добавок немолочного происхождения, прогорклому и кислому вкусу. Два образца не соответствовали требованиям ГОСТ в связи с завышенной массовой долей влаги и заниженной массовой долей жира. Два образца переведены из высшего сорта в первый по органолептическим показателям.

Из осмотренных 300 килограммов сливочного масла забраковано 133 килограмма, на сумму 17370 рублей. Забракованная продукция возвращена поставщикам. Информация о ней направлена в Управления Роспотебнадзора и органы по сертификации продукции по месту нахождения изготовителей для сведения и принятия мер согласно законодательству.

Забраковано масло сливочное следующих изготовителей: маслодельный завод ООО «Курское молоко» (Курская область, с. Б.Солдатское); Павелецкий молочный завод (Рязанская область, с.Павелец); ООО «Сырная долина» (Курская область с.Отрешково); МУП маслодельный завод «Краснослободский» (Республика Мордовия, г.Краснослободск); ОАО «Думиничский молзавод» (Калужская область, ст. Думиничи); ООО «Производственный комбинат «Ильинское 95» (Московская область, Щелковский район, с.Долгое Ледово); ЗАО «Озерский молочный комбинат» (Московская область, Димитровское шоссе, с.Озерецкое); ЗАО Маслодельный завод «Новохоперский» (г.Новохоперск).