Экономика
В зеркале закона. Суррогат на прилавке
22.04.2008 10:05
В рейтинге по уровню питания Россия (по данным журнала «Economist) занимает 105-е место среди 111 стран. «Многие виды товаров, в том числе даже продукты питания для детей, вырабатываются подпольными цехами, - говорит главный государственный санитарный врач Воронежской области Михаил Чубирко. – От 50 до 70% продуктов, поступающих в продажу, – фальсификат». Но почему различные пищевые суррогаты доходят до покупателей?
Сегодня всё чаще можно услышать, что качество продуктов – это качество нашей жизни. Впрочем, проблема качества питания не нова, ещё Гиппократ напоминал, что наша пища – это наша медицина.
Даже кошка не ест
Но в рейтинге по уровню питания мы далеко не в призёрах: Россия (по данным журнала «Economist) занимает 105-е место среди 111 стран. Хуже качество жизни только в Нигерии, Ботсване, на Гаити и т.п. Почему же мы оказались в подобной компании далеко не самых богатых и цивилизованных стран?
– Многие виды товаров, – говорит главный государственный санитарный врач области Михаил Чубирко, – в том числе даже продукты питания для детей, вырабатываются подпольными цехами. От 50 до 70 процентов продуктов, поступающих в продажу, – фальсификат.
Но почему различные пищевые суррогаты доходят до покупателей?
– В первую очередь, – говорит председатель комитета по аграрной политике и земельным вопросам Воронежской областной Думы Николай Гапоненко – ослаблен контроль производства и хранения продукции. Это влечёт нарушения технологии, задержки с транспортировкой. Отсюда и соответствующее качество. Приведу простейший житейский пример: купил недавно копчёную колбасу, на вид – аппетитная, а «угостил» кошку – она отвернулась…
Подобных примеров каждый из нас может привести множество. Автор этих строк провёл своеобразный мини-опрос прохожих. Ни один из опрошенных не сказал доброго слова о нашей колбасе! Да и фрукты оказались не в почёте: « Груши месяц лежали на столе и остались «как новые». Чем же их напичкали?»
По результатам проверки качества мороженого специалистами Роспотребнадзора по Воронежской области 16 образцов любимого лакомства детворы признаны нестандартными, 10 образцов пломбира забраковано из-за фальсификации жиров. Из осмотренных 900 килограммов мороженого забраковано 166. Претензии к качеству были предъявлены к немалому числу изготовителей – ООО «Лагуна Койл» Московской области, Курскому, Липецкому, Пензенскому, Белгородскому хладокомбинатам...
При оценке качества варёных колбас, реализуемых на Центральном рынке Воронежа, было представлено 22 образца колбасных изделий. Не соответствовали требованиям ГОСТa 16 образцов. Колбасу привезли из Владимира, Сагуновского мясокомбината (Подгоренский район Воронежской области).Низкого качества оказалась колбаса из Тольятти, поставки ООО «Троян» (Липецк) и т. д. Всего в «чёрный» список попали 16 отечественных предприятий.
Но особенно грешат против качества зарубежные поставщики. Через ООО «Мир фруктов» (Старый Оскол, Белгородская область) к нам завезли овощи и фрукты из Китая, Израиля и Турции. Четыре образца китайских груш, турецкие огурцы, редис из Израиля не отвечали гигиеническим нормативам по содержанию пестицидов.
За первый квартал 2008 года снято с реализации 135 тонн недоброкачественных продуктов, возбуждено 86 дел об административном правонарушении на общую сумму около 180 тысяч рублей. В первом квартале этого года специалисты Роспотребнадзора по Воронежской области проверили 928 торговых точек, выявлено 3712 нарушений. 120 материалов передано в мировые суды Воронежа.
«От зерна до буханки»
Но, говоря о большой работе санитарных врачей, следует отметить, что они лишь выявляют различные пищевые суррогаты, а как перекрыть их доступ на прилавки ?
Комментарий председателя комитета по аграрной политике и земельным вопросам Воронежской областной Думы Николая ГАПОНЕНКО:
– Цифры, приведённые специалистами управления Роспотребнадзора по Воронежской области, достаточно красноречивы. Вот почему депутаты, как говорят в таких случаях, «плотно» работают над проблемой качества продуктов. Сегодня мы озабочены внесением изменений в областной Закон «О регулировании отдельных отношений в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на территории Воронежской области».
Но как в условиях рынка преградить дорогу негодным товарам и продуктам? Задерживать на границе области, как это иногда бывало раньше? Тут же поднимется крик: нарушается закон о конкуренции!
Областные депутаты утвердили положение о знаке «Воронежский продукт», это положение сегодня разрабатывает администрация области. Смысл новации в том, чтобы сократить завозы из чужих регионов, а тем более из дальнего и ближнего зарубежья, продукции, потенциально опасной для здоровья населения. Следует наладить производство и закупку воронежской продукции, которую можно контролировать на всех ступенях производства – «от зерна до буханки». Важно и то, что из областного бюджета запрещено выделять средства на закупку и производство пищевых продуктов, полученных с применением генномодифицированных организмов.
Комитет по аграрной политике и земельным вопросам принял участие в создании общественного движения «Качество нашей жизни». С помощью прессы мы намерены информировать наших граждан о тех регионах и предприятиях, которые поставляют продовольственный суррогат. Нельзя забывать, что развитие страны зависит от качества жизни каждого человека.
