Охотник и рыболов. Особенности местной рыбалки

Воронежцы потянулись на рыбалку. Но не опасно ли для здоровья употребление рыбы из местных водоемов? «В Воронежской области довольно остро стоит проблема описторхоза. Возбудителями этого заболевания являются плоские черви – трематоды», - отмечает главный научный сотрудник Воронежского биосферного госзаповедника Борис Ромашов.

Наступило лето, и все любители рыбалки спешат побыстрее закинуть удочки. Но какие опасности могут подстерегать рыболовов? Об этом нам рассказал доктор биологических наук, академик Петровской академии наук и искусств, главный научный сотрудник Воронежского биосферного государственного заповедника Борис РОМАШОВ.

– Борис Витальевич, воронежцы потянулись на рыбалку. Речная рыба – любимое лакомство многих людей. Опасно ли для здоровья человека употребление рыбы из воронежских водоемов?

– В настоящее время в Воронежской области довольно остро стоит проблема описторхоза – это паразитарное заболевание, возбудителями которого являются плоские черви – трематоды. Источники заражения человека – карповые виды рыб, в мышцах которых находятся личинки этих паразитов. В водоемах Воронежской области насчитывается девять видов карповых рыб, у которых обнаружены личинки. Наиболее высокие показатели зараженности отмечены у четырех видов: уклеи, плотвы, язя и красноперки.

– А как протекает описторхоз, каковы его симптомы?

– Это заболевание в нашей стране считается одной из серьезнейших патологий человека. Так как паразит локализуется в желчных протоках печени и поджелудочной железе, то в первую очередь поражаются эти органы. Описторхоз проявляется как хроническое заболевание, ослабляя физически, снижая работоспособность, задерживая физическое и психическое развитие. В острой форме наблюдается токсические и аллергические реакции.

– Скажите, когда было выявлено это заболевание, и как изменилась ситуация с тех пор, как начались исследования по данной проблеме?

– Вообще, долгие годы считалось, что описторхоз в Воронежской области отсутствует. Впервые он был обнаружен в 50-х годах прошлого века профессором Виталием Александровичем Ромашовым. А сообщения о регистрации больных описторхозом людей появились в начале 70-х. И с тех пор наблюдаются тенденция к расширению области распространения этой болезни.

– Борис Витальевич, в Воронежской области насчитывается более 500 водоемов. Где наиболее опасные очаги заболевания?

– Наиболее высокие показатели зараженности отмечены на притоках Хопра, на Битюге, притоках реки Воронеж – Усмани и Ивнице, на Тихой Сосне. В данное время мы наблюдаем тенденцию к расширению распространения описторхоза и в Воронежском водохранилище. Так, если в 1990 году зараженность карповых рыб составляла лишь 2,5 процента, то к настоящему времени достигла 10 процентов.

– Какое количество пострадавших приходится на Воронеж и область?

– В Воронеже и области ежегодно регистрируется около 40 случаев заболевания. Описторхоз чаще отмечается в четырех районах: Бобровском, Борисоглебском, Грибановском и Терновском. На их долю приходится свыше 60 процентов зарегистрированных случаев этого заболевания.

– Какие меры являются наиболее эффективными для профилактики этого заболевания?

– Так как основными источниками заражения являются карповые рыбы, то необходимо соблюдать санитарно-гигиенические нормы при употреблении в пищу рыбы: использовать только термически обработанную, исключить из рациона сырую и полусырую рыбу. В некоторых районах применяются «сибирские» способы приготовления рыбы – в пищу идет сырая рыба. С целью контроля ситуации по описторхозу проводится биологический мониторинг, который подразумевает исследования рыб на зараженность личинками этих паразитов.