Столовая на «пятёрку»

В рамках федеральной программы восемь воронежских школ получили грант на капремонт и переоснащение столовых. Первая из таковых открылась в гимназии №9. На её оборудование потрачено более 2 млн. 850 тыс. рублей.

В рамках федеральной программы восемь воронежских школ получили грант на капитальный ремонт и переоснащение столовых. Первая из таковых открылась в гимназии № 9. На её оборудование потрачено 850 тысяч рублей из федерального и больше двух миллионов рублей из местного бюджетов.

- Повара, которые теперь именуются операторами питания, готовят только на паровом оборудовании, сохраняющем все полезные свойства продуктов, - говорит директор гимназии Татьяна Гаула. - Внешне столовая тоже преобразилась: интерьер здесь как в хорошем кафе. Меню разнообразное и разрабатывалось с учётом пожеланий родителей: тут и плов, и блинчики, и салаты, и блюда из рыбы, и так любимое школьниками жаркое в горшочках.

- Наше новое оборудование полностью автоматическое. Поставил блюдо, нажал кнопку, а машина сама его приготовила, отключилась и подала сигнал, что пора вынимать, - рассказывает заведующая производством питания Людмила Ворфоламеева.

И вкусно, и полезно для здоровья..

По специальному абонементу каждый ученик может выбрать один из нескольких вариантов комплексного обеда, которые не повторяются в течение десяти дней. Средняя их стоимость – около 40 рублей. А ученики начальных классов, спортсмены, дети с ослабленным здоровьем и из малообеспеченных семей получают горячее питание бесплатно.

Кстати, на днях в столовой появилась новинка - автомат по изготовлению витаминных напитков.

Автор: Наталья Некрылова

Источник: газета «Коммуна» №17 (25845), 04.02.2012г.