В Воронеже бизнес-игра 'Реалити' завершилась городским праздником в парке

Стартовое мероприятие Фестиваля Премии имени В.Столля - 2016 - бизнес- игра 'Реалити' - завершилась открытым праздничным финалом 30 апреля в Воронежском Центральном парке ('Динамо').  В игре 'Реалити', посвященной ресторанной теме, восемь команд в течение недели учились строить бизнес.,Фото Никиты Евдакова

Стартовое мероприятие Фестиваля Премии имени В.Столля - 2016 - бизнес- игра 'Реалити' - завершилась открытым праздничным финалом 30 апреля в Воронежском Центральном парке ('Динамо').

В игре 'Реалити', посвященной ресторанной теме, восемь команд в течение недели учились строить бизнес. Поучаствовать мог любой желающий, а всего было подано 42 заявки. Такой ход придумали организаторы Премии им. Столля, учрежденной Гражданским собранием 'Лидер' по инициативе губернатора Воронежской области А.В. Гордеева.

Как научить бизнесу? Создать условия, максимально близкие к реальным, профинансировать стартапы и предоставить горожанам право самим определить победителя путем открытого голосования. Компании 'Заречное', 'Логус', 'Агроэко', 'Папина лавка' и Селекционно-гибридный центр безвозмездно предоставили командам продукты. Сами участники брендировали свои торговые точки, разработали меню и организовали продажу еды прямо на открытом воздухе всем желающим. За понравившуюся команду мог проголосовать каждый из посетителей.

'Рестораны одного дня' были для участников экзаменом. И итоги распределились так: Первое место БЂ” ресторан 'Мама-Шеф'. Тортильи и брускетты, заботливо приготовленные улыбчивыми бизнес-мамами в клетчатых рубашках, покорили подавляющее большинство гостей. Команде достался главный приз - 25000 рублей. И бесценная народная любовь.

Второе место БЂ” вафельная 'Крем и карамель'. Десертное меню из вафель всех видов с разными начинками, травяной чай из самовара и морсы детям.

Третье место - летнее кафе 'Дача', куда шли на запах овощей-гриль, жареной форели и окрошки.

Координатор бизнес-игры 'Реалити' Людмила Утицких: 'Игра в настоящий бизнес оказалась полезнее многочисленных теоретических занятий. Это работа с людьми и глубокое освоение темы: полный цикл от бизнес-идеи, финансового плана, закупок и производственной части на кухне до оформления, реализации и сервиса. Плотный, живой материал, где конкуренты переманивают инвесторов, где есть жесткие дедлайны (одна команда не прислала вовремя документацию и ее дисквалифицировали) и капризы оборудования (фудтрак не сразу заработал). В этом особенность Премии им. Столля БЂ” максимальная интерактивность и погруженность'.

Для всех участников игры 'Реалити' опыт ресторанного стартапа был полезным и важным. Некоторые еще на этапе подачи заявки хотели попробовать свои силы, потренироваться, чтобы в дальнейшем выйти в реальный бизнес с настоящими ресторанами.

Рядом с фудкортами 'Большого обеда' проходил дизайн-маркет 'Синичка', где отдыхающие на время отвлекались от еды на дизайнерские изделия ручной работы. Здесь же проходили развивающие научные мастер-классы для детей, а под конец дня в парке регистрировались на пробежку в честь официального открытия четвертого сезона тренировок бегового клуба Run For Fun .

Генеральный партнер Премии в 2016м году БЂ” Центрально-Черноземный банк ПАО Сбербанк.

Официальный хэштег #премиястолля

http://stoll.lidervoronezh.ru/

https://www.facebook.com/stollpremiya/

https://vk.com/stollpremiya 

Фото Никиты Евдакова