В Воронежской области за неделю с отравлением грибами госпитализированы семь человек

С начала этого года за медицинской помощью по поводу отравления грибами обратился 51 человек, в том числе 22 ребенка, информирует Департамент здравоохранения Воронежской области.,Грибы считаются тяжелыми для желудка продуктами.,Памятка грибнику    - Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете.

С начала этого года за медицинской помощью по поводу отравления грибами обратился 51 человек, в том числе 22 ребенка, информирует Департамент здравоохранения Воронежской области.

За неделю, с 5 по 12 сентября, госпитализированы семь человек. Одного из них врачам спасти не удалось. Всего, по данным облздрава, зафиксировано два летальных случая от отравления грибами у взрослых.

Как правило, пострадавшие граждане употребляли в пищу ядовитые или условно-съедобные грибы. Это подтверждено результатами лабораторных исследований.

По неофициальным данным, в числе отравившихся грибами в Воронежской области были и родители главы Луганской Народной Республики Игоря Плотницкого. 11 сентября они скончались в Институте скорой помощи имени Склифософского.

Грибы считаются тяжелыми для желудка продуктами. Они не рекомендуются для беременных и кормящих женщин и детям до восьми лет. 

В воронежских лесах произрастают десятки видов ядовитых грибов. Но даже хорошо знакомые съедобные грибы в случае неправильного приготовления или нарушения условий хранения могут стать потенциальной угрозой. Также опасность представляют переросшие грибы (в них накапливаются токсические вещества), не прошедшие должной термической обработки (недостаточно проваренные) и не просолившиеся при солении.

Основными симптомами отравления грибами являются тошнота и многократная рвота, болезненность в кишечнике и расстройство пищеварения. Могут возникнуть поражения центральной нервной системы, которые проявляются в бредовых состояниях и изменении диаметра зрачков, в судорожных синдромах. Признаки отравления мухоморами - приобретение кожей желтушного оттенка, малокровие, и проникновение гемоглобина в мочу. При тяжелых отравлениях может наступить кома либо паралич.

При первых же признаках отравления следует немедленно вызвать скорую медпомощь. В ожидании врача пострадавшему (рвота, понос) необходимо промыть желудок. Напоить больного бледным раствором марганцовки (1 - 2 литра) и вызвать рвоту. Повторять - до 'чистой воды'.

Пострадавшему нужно принять активированный уголь, энтеросорбенты, солевое слабительное (два столовые ложки соли на стакан воды). Восполнит потерю жидкости подсоленная или минеральная вода, сладкий чай.

Памятка грибнику 

- Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете.

Не собирайте грибы вдоль трасс, вблизи промышленных предприятий, где они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и становятся опасными для здоровья.

Не храните соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде.

Расстройство пищеварения могут вызвать и соленые грибы, поданные на стол раньше срока. Грибы, засоленные сухим посолом, можно употреблять в пищу: рыжики - через 5-6 дней хранения, грузди - через 30-35 дней, волнушки - через 40 дней, валуи - через 50-60 дней. Грибы горячей засолки употребляются через 7 - 8 дней. В эти сроки грибы 'созревают', и горькие вещества в них разрушаются.

Главное управление МЧС России по Воронежской области напоминает: при возникновении чрезвычайной ситуации звоните по телефонам: '101' или '112', 'телефон доверия' - 8(473)277-99-00.