Апрель 2019

Идеи блюд для корпоратива: праздничный фуршет, банкет или шведский стол

При организации вечеринки на работе один из главных вопросов — выбор блюд. Предлагаем вашему вниманию идеи закусок для меню, которые украсят стол на корпоративной вечеринке, позволят утолить чувство голода и насладиться невероятными вкусовыми сочетаниями.

При организации вечеринки на работе один из главных вопросов — выбор блюд. Приготовлением вкусных закусок можно заняться самостоятельно, доверить кулинарный процесс профессионалам или заказать доставку в ресторане по ссылке https://chaihona.ru/. Но в каждом случае нужно определиться с набором блюд. Чему отдать предпочтение? Предлагаем вашему вниманию идеи закусок для меню, которые украсят стол на корпоративной вечеринке, позволят утолить чувство голода и насладиться невероятными вкусовыми сочетаниями.

Праздничный фуршет

Если организаторами был задуман вечер с проведением интересной программы и развлекательных конкурсов, стол должен соответствовать такому формату. В этом случае прекрасным решением станет праздничный фуршет с лёгкими закусками, богатым выбором напитков и десертов. В таком формате не предусмотрены посадочные места и сервировка стола столовыми приборами. Для такой вечеринки можно выбрать следующие варианты закусок:

• канапе. Простые в приготовлении блюда из разных мясных, рыбных, овощных компонентов. Комбинацию вкуса можно дополнить кубиками из сыра, ломтиками лимона, маслинами или оливками. Главное — правильно скомбинировать компоненты, чтобы всё выглядело аппетитно, было вкусным;
• рулетики. Такие закуски имеют праздничный вид, но требуют времени на приготовление. С их помощью можно утолить лёгкий голод в перерыве между конкурсами. Популярные основы для рулетиков – это лаваш или блинчики, а для начинки используйте мясо, овощи, сыр, грибы, зелень, икру, грибы и другие продукты.

Для праздничного фуршета прекрасно подойдут шашлычки из морепродуктов, фруктовые нарезки, сырное ассорти на шпажках. Тарталетки с начинкой, профитроли с мясом или грибами — разнообразие вариантов велико. Главное, чтобы закуску можно было съесть быстро, без использования столовых приборов и в холодном виде.

Торжественная форма мероприятия — банкет

Такой формат корпоратива предусматривает рассаживание сотрудников за столом. Организовать банкет своими руками непросто. Торжественная форма мероприятия чаще всего проводится в ресторанах или с помощью услуг доставки готовых блюд в офис. Данный формат актуален преимущественно по особым поводам: дни рождения руководителей или сотрудников, достижения компании, годовщина создания фирмы, Новый год, 8 Марта и т. д. В такой день на столе должны быть:

• мясные, рыбные блюда в холодном и горячем виде;
• салаты;
• лёгкие закуски, тарталетки, канапе;
• ассорти сыров, рыбные, мясные, овощные, фруктовые нарезки;
• десерты.

Важно предусмотреть богатый выбор напитков. Для этого необходимо уточнить предпочтения всех гостей и составить полное меню с соками, водой, алкоголем.

Шведский стол

Такой формат подачи блюд и закусок будет уместен по любому поводу. Меню шведского стола схоже с набором закусок для фуршета. Но в этом случае можно дополнить его салатами и мясными блюдами. В меню часто включают:

• наггетсы из сыра или курицы с разными видами соусов;
• мясо на гриле (стейки, колбаски, куриные грудки);
• гарнир (отварная фасоль, брокколи на пару, молодой или фри картофель и др.).

Напитки рекомендуется выбирать в соответствии с предпочтениями гостей и погодой на улице. В жаркий сезон обеспечивают ассортимент из освежающих коктейлей, холодное шампанское, соки и фреши. В морозное время года прекрасным дополнением вечера станет глинтвейн, травяной чай, какао и другие согревающие напитки. Чтобы создать праздничную атмосферу, позаботьтесь о декоре и украшениях.

На правах рекламы.