Пять человек отравились грибами в Воронежской области

Согласно информации Управления Роспотребнадзора по региону, в 2019 году зарегистрировано пять случаев пищевого отравления дикорастущими грибами.

Причиной отравления послужило употребление в пищу отваренных и обжаренных грибов, «похожих» на съедобные и собранных в лесополосе.

Все пострадавшие со средней степени тяжести находились на госпитализации в медучреждениях, где им была оказана квалифицированная помощь.

Чтобы предупредить отравление грибами, специалисты рекомендуют соблюдать следующие меры предосторожности: собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, срезать гриб с целой ножкой; выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы; каждый вид грибов необходимо готовить отдельно; обязательно готовить грибы в день сбора; собирать только хорошо знакомые виды грибов; собирать грибы в плетеные корзины так они дольше будут свежими; грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и ещё раз пересмотреть.

Более подробная информация – на сайте Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.

Сергей СЕРГЕЕВ.