Происшествия
В Воронежской области заболели сальмонеллезом 57 жителей хутора
04.09.2012 11:04
Все заболевшие жители хутора Соленый Кантемировского района были участниками свадебного застолья в сельском клубе.
Групповая заболеваемость сальмонеллезом зафиксирована на хуторе Соленый Кантемировского района, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора Воронежской области.
Всего с 28 по 31 августа заболевание выявлено у 57 жителей хутора, в том числе 12 детей в возрасте до 17 лет.
Все пострадавшие – участники свадьбы (всего 98 чел.), проводившейся в сельском клубе. Блюда для свадебного стола приготовлялись и хранились в домашних условиях.
Причиной заболевания явилось несоблюдение правил личной гигиены, нарушения технологического процесса приготовления пищи, температурного режима хранения готовых блюд и пищевых продуктов, нарушение товарного соседства. Эти нарушения и привели к тому, что из побывавших на свадьбе 98 человек 57 подхватили серьезную желудочную инфекцию.
