Регион

«Нашу продукцию знают во всех регионах России»

В чём уникальность брендов Бобровского района

Несмотря на ковидные ограничения, Бобровский район продолжает активно развиваться. Узнаваемыми бобровскими брендами уже давно стали продукты сырзавода, мясокомбината, тепличного комплекса. А благодаря местному Индустриальному парку, который был создан здесь почти десятилетие назад, в район заходят крупные инвесторы. Ежегодно тут организуются дополнительные рабочие места, появляются всё новые визитные карточки.

Вот и в этом году предприятия Индустриального парка «Бобровский» стремительно расширяли свои производственные мощности. Здесь, на территории более 460 га, уже действуют 10 резидентов и ещё 4 заканчивают строительство. Это ТК «Воронежский», выращивающий овощи в защищённом грунте; Бобровский сырзавод, производящий полутвёрдые и твёрдые сыры, а также сухую сыворотку; завод по сборке сельскохозяйственной техники «АГРОСТРОЙ Рус» и завод по глубокой переработке кукурузы «Землякофф». «Коммуна» побывала на двух новых предприятиях ИП «Бобровский».

Сыр «Ларец» – гордость завода

Сыродельный завод работает на территории Бобровского района 15 лет. За сутки здесь производят больше 36 тонн сыра, который затем развозят по крупным торговым сетям – от Владивостока до Кавказа. Особенным спросом пользуются сыры «Вдохновение», «Ларец», «Российский сливочный шар», «Голландский шар» и «Рикотта».
Однако руководство предприятия решило не останавливаться на достигнутых успехах. Уже в феврале 2022 года откроется вторая площадка завода с новейшим оборудованием. Благодаря ему сыроделы смогут увеличить объёмы выпуска продукции, а ещё начнут изготавливать новые сорта: «Маасдам», «Тильзитер» и даже настоящий «Пармезан». По словам исполнительного директора Бобровского сыродельного завода Антона ЕФИМОВА, их сыры ничем не уступают дорогим импортным, ведь в производстве используется местное молоко. Поэтому потребители во многих регионах России высоко ценят качество и вкус бобровских сыров.

Сейчас на новой площадке устанавливают и настраивают оборудование, привезённое из Германии. Когда запустят производство здесь будут трудиться почти 170 человек.

Пробную продукцию сыроделы планируют выпустить уже в феврале 2022-го, а в конце следующего года они собираются достичь 40% производственной мощности. Здесь также будет выпускаться сыр «Ларец» – круглый шарик в парафине с нежным, ярко выраженным сливочным вкусом, – гордость завода.

За помидорами ухаживают шмели и клопы

Рядом с новой площадкой сырзавода на территории Бобровского индустриального парка расположено ещё одно крупное предприятие – Тепличный комплекс «Воронежский». Он вошёл в число крупнейших комплексов России и стал одним из самых продуктивных в регионе сельхозпредприятий, где овощи выращивают в защищённом грунте. Поэтому среднеплодными помидорами нас могут радовать круглый год – урожай собирают три раза в неделю. Сейчас работает 20 гектаров теплиц, ещё 40 должны открыть в следующем году.

 – Пока мы выращиваем один сорт томатов – «Мерлис». Но планируем расширить производство и начать реализовывать томаты черри и огурцы. Сажаем только гибриды, которые отличаются высокой урожайностью. За год мы должны поставить на рынок почти 13 тыс. тонн свежих помидоров, – объяснил заместитель генерального директора по производственным вопросам ТК «Воронежский» Григорий БУТКОВ.

В теплице держится постоянная температура +22 градуса. Здесь всё автоматизировано: компьютер отвечает за регулировку света, подачу тепла, полив и подкормку. В таких условиях томаты чувствуют себя комфортно. Интересно, что в теплице трудятся… насекомые. Сюда завезли ульи с тысячами шмелей, опыляющих помидоры, чтобы они лучше плодоносили. А ещё в теплице живут специальные клопы из Голландии. Они поедают паразитов, которые вредны для томатов.

Но главным на предприятии всегда остаётся человек. Сейчас в теплице 300 сотрудников. А в следующем году тепличный комплекс сможет обеспечить рабочими местами до 1100 человек.


Фото: Сергей ДОРОХОВ.