Большинство копченых колбас не выдержало строгой проверки

Сотрудниками Госторгинспекции по Воронежской области в первом квартале года было проведено 80 проверок копченых колбас в розничных и оптовых торговых предприятиях. Как сообщил «Воронеж-Медиа» пресс-секретарь ГТИ по Воронежской области Сергей Коноплев, проверялись колбасные изделия, выработанные по ГОСТу. Из общего количества проверок в 85% случаев установлены различные несоответствия заявленным требованиям к копченым колбасным изделиям и невыполнение Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», закона...

Сотрудниками Госторгинспекции по Воронежской области в первом квартале 2004 года было проведено 80 проверок копченых колбас в розничных и оптовых торговых предприятиях.

Как сообщил корреспонденту «Воронеж-Медиа» пресс-секретарь ГТИ по Воронежской области Сергей Коноплев, проверялись колбасные изделия, выработанные по ГОСТу. Из общего количества проверок в 85% случаев установлены различные несоответствия заявленным требованиям к копченым колбасным изделиям и невыполнение Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», закона о защите прав потребителей и правил продажи отдельных видов товаров.

Забракована была продукция как местных, так и иногородних производителей. К примеру, колбасы полукопченые «Краковская» высшего сорта и «Польская» второго сорта, выработанные одним из воронежских частных производителей, не соответствовали ГОСТу: в составе было обнаружено крахмалосодержащее сырье, не предусмотренное рецептурой, колбасы имели не свойственный для данных наименований вкус, рыхлую консистенцию, включения соединительной и хрящевой тканей.

По всей забракованной продукции продавцы понесли административное наказание в виде штрафов, были также вынесены предписания об устранении нарушений. Источник: ИА «Воронеж-Медиа».