Промышленность

Будет гречневая каша с душистым маслом

Года полтора назад никто и подумать не мог, что из захиревшего ОАО «Народненского крупозавода» - единственного предприятия в Терновском районе Воронежской области – получится современный завод по переработке сельхозпродукции.

Репортаж | Команда единомышленников возродила полуразрушенное производство

Нам здорово повезло. Повезло в том плане, что, предварительно ничего не зная о вводе в эксплуатацию новой ёмкости на тысячу кубов подсолнечного масла, мы приехали как раз к её установке на Народненском крупозаводе. Все, кто был не занят в технологическом процессе, занимались её доводкой: красили огромных размеров цистерну, наводили вокруг порядок.

Маслоцех, которым руководит Николай Черкашин, производит продукцию круглосуточно в режиме нон-стоп.

И если родственные предприятия, использовав сырье, встали, дожидаясь урожая подсолнечника нынешнего года, то народнинцы по-прежнему выдают масло.

- Всё объясняется очень просто, - лукаво улыбается Николай Иванович. – Просто мы люди запасливые и в прошлом году заготовили маслосемян столько, чтобы их хватило до новых. А может, даже и чуточку больше.

Черкашин, как и другой начальник цеха, где производят гречневую крупу и горох, Сергей Евсеев, в своё время прошли курс наук в очень хорошей школе – в Бутурлиновском механико-технологическом колледже.

Главный же технолог Мария Ищенко два года назад получила диплом Воронежского агроуниверситета. На Марию здесь не нарадуются: и специалист она дельный, дотошный, в меру требовательный, несмотря на то, что молода, а к людям подход всегда найдёт. А главное - дело досконально знает.

Два года назад на крупозаводе трудилось два десятка человек. Да и те поглядывали на сторону. Сейчас здесь трудовой коллектив перевалил за двести человек. Приезжают из соседних сёл – из Липягов, Сергеевки, есть и из Терновки.

Виктор Похващев. Фото Михаила Вязового.

Самому молодому работнику Виктору Похващеву – двадцать лет, он из местных, только что отслужил срочную службу и вернулся домой.

- Год прошёл, как меня не было в Народном, а такие разительные перемены! - говорит Виктор. – Это ж просто отлично, что не надо никуда на сторону ехать, работу искать.

Виктор сейчас в маслоцехе, освоил специальность быстро, занят на фильтрации подсолнечного масла.

А ведь ещё каких-то полтора года назад никто и подумать не мог, что из полностью захиревшего ОАО «Народненского крупозавода» - кстати, единственного предприятия на территории Терновского района – получится современный завод по переработке сельхозпродукции. Придёт новая команда специалистов во главе с генеральным директором Николаем Пашковым и исполнительным директором Александром Ряховским, которая и начнёт методично, ничего не откладывая на потом, возрождать предприятие.

Те полтора-два года назад, попади вы в распутицу на территорию Народненского крупозавода, завязли бы по уши в грязи. И это не преувеличение. Так было ещё совсем недавно. Здание, где, собственно, ещё теплилось кое-какое производство, постройки 1911 года, – было обшарпанное и неприглядное.

- В будущем году мы отметим столетний юбилей нашего предприятия, - говорит главный инженер крупозавода Валерий Юрицын. – Естественно, что хотелось бы встретить такую значительную «круглую» дату с достойными производственными результатами и в обустроенных цехах.

В таких огромных ёмкостях хранится подсолнечное масло. Фото Михаила Вязового.

Весь двор уже заасфальтирован, появились две новые весовые, приведены в порядок масло- и крупоцехи. И вот – новая, третья по счету, ёмкость для хранения масла.

-…А с гречневой крупой и с подсолнечным маслом мы будем, - уверен главный инженер крупозавода Валерий Юрицын: - Пока гречки поступает мало, - говорит Валерий Владимирович, - всё-таки нынешняя летняя жара сказалась на урожайности. Но мы заключаем договоры на поставку гречихи из тех областей, где её много уродилось. Так что воронежцы не будут обделены этим диетическим продуктом.

Как и у жителей Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Барнаула на столе будет диетическая гречневая каша с подсолнечным маслом из села Народное.

Кашу я уже успел попробовать: вкуснейшая, скажу вам, зёрнышко к зёрнышку!

Терновский район

Автор: Виктор Силин.

Источник: «Коммуна», № 136 (25567), 17.09.10г.