Сельские будни. Слагаемые стабильности: хочешь жить – умей вертеться

Коллектив ОАО «Мясокомбинат «Аннинский» недавно отметил свое семидесятилетие. Продолжительное время это был пункт по закупке птицеводческой продукции, но плановая экономика указала ему свое место: первичная переработка скота и реализация мяса строго по разнарядке. Перестройка разрушила десятилетиями сложившиеся административно-производственные отношения и заставила коллектив ОАО «Мясокомбинат «Аннинский» детально изучить запросы капризного рынка. В короткие сроки было запущено производство более прибыльной продукции: вареные, копченые и полукопченые колбасы, сосиски, сардельки, деликатесы, полуфабрикаты, произведенные, как правило...

Коллектив ОАО «Мясокомбинат «Аннинский» недавно отметил свое семидесятилетие. Продолжительное время это был пункт по закупке птицеводческой продукции, а плановая экономика указала ему свое место: первичная переработка скота и реализация мяса строго по разнарядке. Перестройка разрушила десятилетиями сложившиеся административно-производственные отношения и заставила коллектив ОАО «Мясокомбинат «Аннинский» детально изучить запросы капризного рынка.

В короткие сроки было запущено производство более прибыльной продукции: вареные, копченые и полукопченые колбасы, сосиски, сардельки, деликатесы, полуфабрикаты, произведенные, как правило, из отечественного мяса без распространенных в последнее время всяких добавок. Ориентируясь на запросы и финансовые возможности большинства своих покупателей, был открыт цех полуфабрикатов, который выпускает мясо блочное, фарш, котлеты, зразы, биточки, шницеля, наборы для супов и другую быстро реализуемую продукцию.

Большие надежды коллектив возлагает на новый цех по переработке рыбной продукции. Это не только дополнительная финансовая прибыль, но и десятки рабочих мест. Особенно пристальное внимание руководство мясокомбината уделяет дальнейшему усилению взаимовыгодного сотрудничества с поставщиками сырья – как крупных хозяйств, так личных подворий. На это направлены максимально высокие закупочные цены, льготное кредитование, поставка дешевых кормов. 80 процентов доходов от произведенной продукции идет на оплату труда сельхозпроизводителей. Вот почему крупнейшее поголовье свиней и крупного рогатого скота Аннинского района остается на переработку на своем мясокомбинате, а не уходит на переработку на другие предприятия.

Особенно прочное и взаимовыгодное сотрудничество у коллектива ОАО «Мясокомбинат «Аннинский» сложился с колхозом «Заря», сельхозартелями имени Ленина, «Путь Ленина», имени Мичурина, «Ясырки» Аннинского района, хозяйствами Павловского, Новоусманского и Верхнехавского районов.

Честные и деловые отношения к своим постоянным партнерам дают возможность коллективу ОАО «Мясокомбината «Аннинский» вот уже на протяжении последних 5 лет, когда предприятием руководит генеральный директор Евгений Лукин, ежегодно увеличивать производство выпускаемой продукции на 20-30 процентов. Стабильная среднемесячная заработная плата свыше 3 тысяч рублей не вызывает текучести кадров, что, в свою очередь, позволяет совершенствовать мастерство рабочих и положительно влиять на качество выпускаемых продуктов. Здесь любая разумная инициатива по дальнейшему совершенствованию производства находит поддержку у Евгения Лукина.

Возможно, кое-кому покажется и банальной, и старой как мир поговорка: «Хочешь жить – умей вертеться», но она точно определяет реалии сегодняшнего дня и объясняет стабильную работу аннинских переработчиков. Юрий Тимошилов.
© При перепечатке материалов сайта ссылка на «Коммуну.Ru» или издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на «Коммуну.ru» обязательна.