Промышленность

Воронежская марка. И вновь – Гран-при!

На международной выставке-ярмарке «Вино. Водка. Табак-2004» в Сочи все пять выставленных на конкурс водочных образцов Бутурлиновского ликеро-водочного завода были отмечены жюри: Гран-при, по две золотых и серебряных медали! Это далеко не первые награды «ликерки», которая участвует в подобных престижнейших форумах с 1995 года. За более чем вековую историю предприятия в копилке заводских наград имеется свыше 150 дипломов, медалей и кубков. Рассказывает генеральный директор завода Геннадий Агафонов: «Всего на суд жюри было представлено 435...

На международной выставке-ярмарке «Вино. Водка. Табак-2004», состоявшейся не так давно в Сочи, все пять выставленных на дегустационный конкурс водочных образцов Бутурлиновского ликеро-водочного завода были отмечены жюри: получены Гран-при, по две золотых и серебряных медали!

Это далеко не первые награды «ликерки», которая участвует в подобных престижнейших форумах с 1995 года. За более чем вековую историю предприятия в копилке заводских наград имеется свыше ста пятидесяти всевозможных дипломов, медалей и кубков.


Рассказывает генеральный директор ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский» Геннадий Вячеславович Агафонов:

– Конечно, очень приятно, когда твоя продукция отмечается, как лучшая. Всего на суд жюри было представлено 435 винно-водочных и коньячных образцов! Оценки нашим изделиям давали специалисты Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии и Федерального агентства пищевой промышленности, а также технологи, проработавшие в отрасли не один десяток лет. Как правило, дегустация закрытая – жюри дает оценку качества, изначально не зная, какому производителю принадлежит та или иная продукция. Изделия, удостоенные наивысших наград, выставляются на общую для всех участников выставки-ярмарки дегустацию, организуемую в заключительный день. Вдвойне было приятно слышать лестные отзывы о бутурлиновской водке. Так считают не только члены дегустационной комиссии, но и технологи из других регионов страны. – Кроме наград и признания, что дает участие предприятия в подобных выставках?

– Впервые мы приняли участие в Московской выставке-ярмарке в 1995 году. И сразу же несколько бутурлиновских новинок получили награды. Для завода-изготовителя с периферии это была ошеломляющая новость! Рядом с изделиями таких грандов отрасли как московский «Кристалл» и самарский «Родник» наши новинки выглядели не хуже. Тогда мы пришли к выводу: чтобы о нас знали как можно больше, нужно чаще «светиться». С тех пор мы ежегодно участвуем в подобных выставках-ярмарках, и редко возвращаемся домой без наград. Но чаще всего бываем в Москве и Санкт-Петербурге, Сочи. Не забываем выставляться и на региональных выставках. Если раньше выставляли на дегустацию по 10-15 наименований своей продукции, то сегодня сократили количество. Пусть жюри оценивает только самое лучшее, что у нас есть.

То же самое можно сказать и о производстве: лет десять тому назад мы выпускали свыше ста всевозможных наименований – сейчас сократили ассортимент. Задача: выпускаемое изделие должно понравиться потребителю настолько, чтобы в следующий раз он приобретал только его.

Правда, с реализацией наших изделий возникает немало препятствий, особенно в других регионах. Воронежский рынок наводнен продукцией заводов Липецка, Курска, Москвы и Санкт-Петербурга. Даже бесланская водка есть. А вот во многих регионах не жалуют «пришельцев» из других областей. Например, в Казани запретили торговать, потребовав документ о том, что в нашей водочной продукции применяется пантакрин (биологически активная добавка). Словом, ищут любую зацепку, чтобы нас не пустить на свой рынок. Другая проблема – постоянное совершенствование дизайна нашего товара. Переходим на фигурную тару с броской этикеткой. Помимо эстетической здесь задача и более прозаическая: снизить вероятность подделки нашей продукции.

– Что нового происходит в технологическом плане? Говорят, что завод перешел на двухсменный рабочий режим, чем может похвастать далеко не каждое предприятие отрасли.

– При необходимости мы можем работать и в три смены. Для этого у нас и людской ресурс имеется, и материально-техническая база есть. Лишь бы рос сбыт нашей продукции. Кстати, в среднем ежемесячно с конвейера предприятия может выходить до ста тысяч декалитров спиртного. А в технологическом плане на заводе произошли изменения: мы заменили две линии розлива на более модифицированные немецкие фирмы «Кронес», существенно обновлена система фильтрации. Введена система так называемого «абсолюта качества», при которой водка фильтруется через серебросодержащий древесный уголь, применяемый для очистки от органических примесей. А для очистки от механических примесей на всех линиях розлива установлены системы двухкаскадной фильтрации. В системе водоподготовки наряду с обратноосмотическим оборудованием применяется ионное легирование, которое позволяет оптимизировать солевой состав используемой воды для приготовления водок. Все это дает нам возможность выпускать водки высокого качества, мягкие и приятные на вкус.

– Вы давно сотрудничаете со столичной компанией «Довгань». Пару лет назад завод наладил контакты с другой московской фирмой – «Совпром». А что в перспективе? Будете ли вы развивать фирменную торговую сеть?

– Что касается развития нашего производства, то скажу следующее: есть идея создания в Бутурлиновке холдинга, в который бы вошел помимо нас местный спиртзавод «Пираква» и Торговый дом «Графская Слобода». Общая концепция холдинга разработана и одобрена, дело осталось за малым – от слов перейти к созиданию. А развивать свою фирменную сеть не видим необходимости. У нас по области свыше двух тысяч торговых точек, из них 1200 в Воронеже. Самая крупная из них – ТД «Графская Слобода» на Комиссаржевской, 6-а с богатейшим выбором всевозможных винно-водочных и коньячных изделий. Куда я с удовольствием приглашаю всех горожан и гостей столицы Черноземья.

– Бутурлиновский ЛВЗ является одним из стабильных налогоплательщиков в области. Оказываете ли вы кому-нибудь помощь?

– Как налогоплательщик предприятие наше надежное: в 2003 году в бюджеты всех уровней мы заплатили свыше 140 миллионов рублей. Сейчас эта цифра должна увеличиться на 20-25 миллионов. Помогаем детским учреждениями, перечисляя деньги в дома-приюты, детские сады. Выделяем транспорт. Шефствуем мы над бутурлиновскими учреждениями культуры и командой КВН «ФСБ», проспонсировав им поездки на сочинский и елецкий фестивали.

– Главное богатство любого трудового коллектива – высококвалифицированные специалисты, благодаря которым предприятие живет и развивается. Назовите этих людей.

– Это Иван Дмитриевич Макаров, главный инженер, Людмила Тимофеевна Шестакова, начальник производственно-технологической лаборатории, Нина Алексеевна Биндас, старший мастер розливо-моечного цеха, Владимир Павлович Попов, слесарь-наладчик, Валентина Александровна Скопинцева, лаборант-химик, Шуляк Анатолий Дмитриевич, мастер посудного участка, Мария Ивановна Мамонтова и Тамара Ивановна Алексенко, машинисты розливо-укупорочных аппаратов. Да разве ж всех назовешь? Коллектив у нас работоспособный и дружный.

– А что бы вы пожелали потребителям изделий Бутурлиновского ЛВЗ?

– Нашу продукцию потребляют и в горе, и в радости. Поэтому хочу пожелать потребителям бутурлиновской водки больше радостных дней в году. Чтобы о наших изделиях говорили только хорошее.Сергей Кройчик.

Фото автора. (На правах рекламы). Лицензия № Б082736 от 23 июня 2004 года, выданная Министерством РФ по налогам и сборам.
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.